為提高白酒生產(chǎn)經(jīng)營戶食品安全意識,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,消除食品安全隱患。合山市食品藥品監(jiān)督管理局從2015年2月25日起在全市氛圍內(nèi)開展白酒生產(chǎn)經(jīng)營專項整治行動。該局主要采取四項舉措推動整治行動開展。
一是全面排查,摸清底數(shù)。對全市白酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全面排查,摸清轄區(qū)內(nèi)所有白酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的數(shù)量及現(xiàn)狀。
二是跟蹤監(jiān)管,建立臺帳。執(zhí)法人員從生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)加強(qiáng)對白酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全過程的監(jiān)管,要求生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)從購料--生產(chǎn)--銷售建立一條龍的臺帳,建立完善從業(yè)人員的健康證明檔案。
三是抽檢監(jiān)測,消除隱患。該局要求執(zhí)法人員認(rèn)真檢查白酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)狀況,堅決杜絕采購原酒或食用酒精生產(chǎn)加工白酒;杜絕使用工業(yè)酒精等非食用物質(zhì)以及濫用甜味劑、色素等食品添加劑的違法行為,同時強(qiáng)化抽樣送檢,督促其落實白酒生產(chǎn)單位主體責(zé)任。
四是指導(dǎo)經(jīng)營,規(guī)范標(biāo)識。督促經(jīng)營者認(rèn)真落實進(jìn)貨查驗、索證索票等制度,指導(dǎo)經(jīng)營戶落實白酒盛裝容器標(biāo)識內(nèi)容規(guī)范化,要求白酒經(jīng)營戶所銷售的散裝白酒必須是依法取得酒類生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)或已登記備案的經(jīng)檢驗合格的酒品,督促其落實白酒經(jīng)營單位主體責(zé)任。