食品伙伴網(wǎng)訊  4月22日，在由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心共同主辦的“2015年國際食品安全大會(huì)”上，央視特別評(píng)論員王志安指出媒體的參與對(duì)食品安全的好轉(zhuǎn)起了一定的作用，但媒體的報(bào)道依舊存在幾個(gè)誤區(qū)。

    誤區(qū)1，應(yīng)該做到零風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)越低越好

    如GMO絕對(duì)沒問題嗎？眼前沒問題，長久看有無問題？其實(shí)任何正常的行為都包含著風(fēng)險(xiǎn)，想做到風(fēng)險(xiǎn)越低，成本也越高，如交通工具飛機(jī)，汽車，火車，風(fēng)險(xiǎn)最低的是飛機(jī)。

    如何看待風(fēng)險(xiǎn)，用平常心，理性看待風(fēng)險(xiǎn)。再嚴(yán)格的監(jiān)管體系也控制不了偶發(fā)事件的發(fā)生，考慮成本，做到可控就好

    誤區(qū)2,  重復(fù)發(fā)生問題是罰太輕，處罰不夠引起的

    重復(fù)發(fā)生問題是罰太輕，處罰不夠引起的，其實(shí)從重處理，派生其他問題，法制不應(yīng)該制造新的問題。地溝油事件，判死緩。毒豆芽，10年內(nèi)，也罰了將近100個(gè)人，還是不能根除。

    誤區(qū)3，標(biāo)準(zhǔn)定得越高越好

    不切實(shí)際的高標(biāo)準(zhǔn)，帶來更嚴(yán)重的問題，如三聚氰胺，牛奶氮含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)等。

    誤區(qū)4，熱衷于報(bào)道大企業(yè)，大公司安全問題

    熱衷于報(bào)道大企業(yè)，大公司安全問題，這樣才有轟動(dòng)效果，所以夸大大企業(yè)大品牌的負(fù)面效果，結(jié)果對(duì)小企業(yè)，小作坊的信息不對(duì)稱，導(dǎo)致大企業(yè)不可靠，小企業(yè)小作坊更安全的印象。如福喜過期肉事件，雙匯瘦肉精事件，蒙牛黃曲霉素事件等。

    誤區(qū)5，把食品安全問題歸因?yàn)槭袌鼋?jīng)濟(jì)

    把食品安全問題歸因?yàn)槭袌鼋?jīng)濟(jì)，認(rèn)為是黑心老板，無良商家，只追逐利潤而導(dǎo)致。其實(shí)經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)國家食品安全性越高，標(biāo)準(zhǔn)越健全，要更好地發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)，食品才能更安全。

    誤區(qū)6，把食品安全問題歸因?yàn)檎O(jiān)管不足

    把食品安全問題歸因?yàn)檎O(jiān)管不足，現(xiàn)在為了加強(qiáng)監(jiān)管，以前的送檢變?yōu)槌闄z，監(jiān)管成本增加，轉(zhuǎn)加給消費(fèi)者。