根據(jù)克羅地亞《商業(yè)日報》網站消息，2015年4月14日《歐盟公報》公布，克羅地亞克爾克火腿（Krčki pršut）獲得首個歐盟地理標志認證，其標識為“受保護的原產地名稱”。

    克爾克火腿由克爾克若日奇肉制品廠（Mesnica-market “Žužić”Krk）生產。2010年4月，該廠正式向克農業(yè)部申請。2012年3月，克農業(yè)部批準克爾克火腿為其本國“受保護的原產地名稱”。2014年2月，克農業(yè)部向歐盟提出申請。

    據(jù)介紹，克爾克火腿生產始于1900年前后，所有原料和配料等均產自克爾克島，其生產工藝的特色在于使用純天然風干法，風干時間至少在1年以上。與達爾馬提亞火腿的區(qū)別在于不使用煙熏法制作，與伊斯特拉火腿的不同是風干時采用帶皮風干工藝。

    目前，克羅地亞還有3個產品正在等待歐盟地理標志認證，茨雷斯橄欖油（Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres），內雷特瓦桔子（Neretvanska mandarina）和奧古林酸菜（Ogulinski kiseli kupus）。（劉愷編譯）