6月10日，在由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委主辦、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（國(guó)家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心）承辦、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)和北京出入境檢驗(yàn)檢疫局協(xié)辦的第十三屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)上，“進(jìn)出口食品企業(yè)評(píng)審專家傳幫帶”活動(dòng)第一季導(dǎo)師人選公布，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局葉志平團(tuán)隊(duì)、山東出入境檢驗(yàn)檢疫局秦紅團(tuán)隊(duì)、浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局虞躍團(tuán)隊(duì)的3位導(dǎo)師被選為第一季導(dǎo)師，分別從乳制品、食品防護(hù)、水產(chǎn)品領(lǐng)域開展評(píng)審指導(dǎo)。

 

    

 

    食品伙伴網(wǎng)在研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，“進(jìn)出口食品企業(yè)評(píng)審專家傳幫帶”是為落實(shí)全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可工作會(huì)精神，建設(shè)高素質(zhì)的進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)備案評(píng)審和農(nóng)產(chǎn)品食品認(rèn)證監(jiān)督專家梯隊(duì)，由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委啟動(dòng)的。活動(dòng)旨在傳承工作經(jīng)驗(yàn)豐富的評(píng)審專家和專項(xiàng)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)，探索食品企業(yè)監(jiān)管人員培養(yǎng)模式，培養(yǎng)愛鉆研、有熱情、素質(zhì)高的青年評(píng)審專家，為未來(lái)的注冊(cè)備案認(rèn)證工作提供人才和技術(shù)儲(chǔ)備，為食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)探索經(jīng)驗(yàn)。

 

    經(jīng)過全國(guó)范圍內(nèi)注冊(cè)備案認(rèn)證領(lǐng)域的優(yōu)秀評(píng)審專家和專家團(tuán)隊(duì)的報(bào)名和遴選，最終確定了葉志平、秦紅、虞躍3位為第一季導(dǎo)師人選。

 

    
團(tuán)隊(duì)合影

 

    上海出入境檢驗(yàn)檢疫局葉志平團(tuán)隊(duì)

 

   

     葉志平（中）團(tuán)隊(duì)  團(tuán)結(jié)就是力量

 

    上海出入境檢驗(yàn)檢疫局葉志平團(tuán)隊(duì)，以研究乳制品生產(chǎn)加工工藝、安全衛(wèi)生要求，注冊(cè)評(píng)審要點(diǎn)等為主要研究?jī)?nèi)容，由上海出入境檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證處葉志平處長(zhǎng)帶隊(duì)。

     他作為中國(guó)政府代表團(tuán)成員，自九十年代起先后受派遣參加FAO/WHO的食品法典委員會(huì)大會(huì)（CAC）以及CCFL、CCFICS、CCGP等國(guó)際會(huì)議。受國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委的派遣，對(duì)巴西、荷蘭、澳大利亞、哥斯達(dá)黎加等十幾個(gè)國(guó)家進(jìn)行國(guó)家食品安全管理體系考察，對(duì)這些國(guó)家肉禽、水產(chǎn)、燕窩、乳制品及嬰幼兒配方乳粉等申請(qǐng)對(duì)華注冊(cè)的境外食品生產(chǎn)企業(yè)開展注冊(cè)評(píng)審和檢查。

     葉志平處長(zhǎng)還參與編譯了《世界各國(guó)食品標(biāo)簽法律法規(guī)匯編》、編寫《APEC成員方食品標(biāo)簽法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的研究項(xiàng)目報(bào)告書》（中英文）、《罐頭食品生產(chǎn)加工與安全性管理》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施與審核》、《世界各國(guó)食品標(biāo)簽圖解》、《世界各國(guó)食品標(biāo)簽法律法規(guī)》及《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入》等。

 

     葉志平團(tuán)隊(duì)成員有7名為碩士研究生學(xué)歷，并多年來(lái)一直在乳制品行業(yè)從事進(jìn)出口乳制品檢驗(yàn)、乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管、境內(nèi)外乳制品生產(chǎn)企業(yè)評(píng)審，即有專業(yè)技術(shù)，又有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是所在單位的中青年業(yè)務(wù)骨干。大多數(shù)成員均參加過由認(rèn)監(jiān)委組織的境外培訓(xùn)，及認(rèn)監(jiān)委自2014年以來(lái)開展對(duì)境外輸華乳制品生產(chǎn)企業(yè)的評(píng)審工作，境外評(píng)審經(jīng)驗(yàn)豐富。

 

    山東出入境檢驗(yàn)檢疫局秦紅團(tuán)隊(duì)

 

    秦紅（中）團(tuán)隊(duì)  與你攜手便是晴天

 

    山東出入境檢驗(yàn)檢疫局秦紅團(tuán)隊(duì)，由青島檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證監(jiān)管處秦紅處長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)。秦紅處長(zhǎng)發(fā)表過《食品防護(hù)計(jì)劃的建立和實(shí)施》、《出口肉類企業(yè)對(duì)歐盟衛(wèi)生注冊(cè)及接待歐盟例行考察工作指南》、《出口罐頭檢驗(yàn)監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)匯編》、《世界各國(guó)食品標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)匯編》等著作，和《世界食品標(biāo)簽發(fā)展的趨勢(shì)》、《論HACCP計(jì)劃的邏輯性和嚴(yán)密性》、《出口肉類企業(yè)官方驗(yàn)證指南》、《國(guó)外乳品生產(chǎn)HACCP體系的應(yīng)用》等論文。

    從2008年起，秦紅處長(zhǎng)開始研究食品防護(hù)，作為主要參加者參與了《食品防護(hù)計(jì)劃的建立與實(shí)施》一書的編寫、《食品防護(hù)計(jì)劃應(yīng)用指南-食品生產(chǎn)企業(yè)》國(guó)標(biāo)的制定以及《中國(guó)食品企業(yè)食品防護(hù)計(jì)劃建立與實(shí)施研究》科研項(xiàng)目。多次參加與美國(guó)官方食品防護(hù)工作的交流，參加了APEC食品防護(hù)研討會(huì)，現(xiàn)為中美食品防護(hù)工作組專家成員。

 

    該團(tuán)隊(duì)成員專業(yè)背景為預(yù)防獸醫(yī)、食品科學(xué)等，并多年從事水產(chǎn)品、肉及肉制品、罐頭、乳制品及其它工業(yè)食品的檢驗(yàn)監(jiān)管及相關(guān)政策法規(guī)研究等方面的工作。團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任過多層面多項(xiàng)與食品安全相關(guān)的培訓(xùn)教師，并參與過多項(xiàng)省部級(jí)甚至國(guó)家級(jí)課題的研究工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。既有多年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的評(píng)審、監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，又有多次、多品種代表認(rèn)監(jiān)委赴國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)的評(píng)審經(jīng)驗(yàn)。

 

    浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局虞躍團(tuán)隊(duì)

 

   

虞躍（右五）團(tuán)隊(duì)  緊密合作勇往直前

 

    浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局虞躍團(tuán)隊(duì)，由杭州檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)食處虞躍處長(zhǎng)擔(dān)任團(tuán)長(zhǎng)，他在出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)備案評(píng)審和進(jìn)口水產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)評(píng)審方面具有深厚的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

    虞躍處長(zhǎng)曾獲得美國(guó)AFDO“Train the Trainer Course”培訓(xùn)證書、FDA Food Microbiological Control培訓(xùn)證書、USDA Aquatic Policy Development證書。同時(shí)是CCAA的HACCP高級(jí)審核員和面試考官。帶隊(duì)參加過國(guó)家認(rèn)監(jiān)委組織的對(duì)韓國(guó)，越南，俄羅斯，加拿大水產(chǎn)品企業(yè)的注冊(cè)考核及國(guó)內(nèi)出口企業(yè)申請(qǐng)歐盟、美國(guó)等國(guó)家水產(chǎn)品注冊(cè)/迎檢工作的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和檢查工作。

 

    該團(tuán)組成員均具有水產(chǎn)品或食品學(xué)專業(yè)背景，長(zhǎng)期在一線從事進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫和出口企業(yè)備案監(jiān)管工作，具有豐富的水產(chǎn)品企業(yè)設(shè)計(jì)，建設(shè)和管理體系建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，熟悉一般水產(chǎn)品從養(yǎng)殖/捕撈開始到加工的全過程及可能影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制點(diǎn)和控制方式方法，熟悉我國(guó)和歐盟、美國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)及東南亞等主要貿(mào)易國(guó)家和地區(qū)水產(chǎn)品相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，曾多次成功接待歐盟FVO、美國(guó)FDA、俄羅斯獸植局、韓國(guó)海洋水產(chǎn)部等國(guó)外官方主管機(jī)構(gòu)對(duì)浙江地區(qū)出口水產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)和官方監(jiān)管體系的檢查。