食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報(bào)道，澳大利亞布里斯本釀酒師柯蒂斯（Wade Curtis）與農(nóng)民夫戈?duì)柭≧ichard Gorman）聯(lián)手，成功地研制出胡蘿卜啤酒，由16%的胡蘿卜汁制成。

    據(jù)報(bào)道，胡蘿卜啤酒的靈感源自柯蒂斯到胡蘿卜農(nóng)場(chǎng)參觀。他在農(nóng)場(chǎng)看到了胡蘿卜，于是想到這是一種蔬菜，它含糖，可以轉(zhuǎn)化為酒精。

    戈?duì)柭呛}卜農(nóng)場(chǎng)主之一。說(shuō)服戈?duì)柭浜献龊}卜啤酒并不困難，兩人展開(kāi)合作。

    戈?duì)柭硎荆}卜啤酒看起來(lái)呈亮橙色，味道仍然像啤酒。柯蒂斯說(shuō)，兩人把這種啤酒稱(chēng)為瓦比特賽松（Wabbit Saison）。

    柯蒂斯說(shuō)，胡蘿卜啤酒是由16%胡蘿卜汁制成，如果不用來(lái)加工啤酒，這些胡蘿卜可能會(huì)被浪費(fèi)掉。戈?duì)柭硎荆衲晁麄儗⑹斋@超過(guò)1000英畝、接近2萬(wàn)噸的胡蘿卜。

    原文鏈接：<http://www.abc.net.au/news/2015-06-15/carrots-used-for-craft-beer-in-scenic-rim/6535754>