今日,香檳酒行業(yè)協(xié)會(huì)CIVC公布了今年的香檳單位面積產(chǎn)量限制——每公頃10000公斤,為近十年最低值。
另有每公頃500公斤私人原酒儲(chǔ)備,加起來(lái)每公頃10500公斤的限制,相當(dāng)于整個(gè)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量限制為3.07億瓶。
香檳銷量從去年開始回暖,今年上半年也維持穩(wěn)定,葡萄產(chǎn)量也很充足,這讓人們質(zhì)問為什么要把限制設(shè)得如此之低。CIVC聯(lián)合主席、釀酒商總工會(huì)(SGV)主席Pascal Ferat表示,原因在于香檳產(chǎn)區(qū)的庫(kù)存。
他說(shuō):“我們決定安全求穩(wěn),設(shè)置和去年相似的產(chǎn)量,畢竟當(dāng)前裝瓶了的葡萄酒庫(kù)存積壓很大。”他表示,目前庫(kù)存是銷量的3.5倍。
CIVC聯(lián)合主席Jean-Marie de Barillere說(shuō),現(xiàn)有庫(kù)存可以控制,只因?yàn)槔⒑艿停仨殲槲磥?lái)做好準(zhǔn)備,再去增加存量是不明智之舉。