為全面提升重點旅游地區(qū)餐飲食品安全保障水平，近日，云南省重點旅游地區(qū)餐飲食品安全專項整治工作正式啟動。

    針對專項整治工作，整治行動提出三點要求：一是認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，切實落實餐飲消費安全專項整治工作。二是要抓住重點，加大監(jiān)管力度，集中解決突出問題，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為。三是建立長效機制，保證餐飲服務(wù)食品安全。落實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任、餐飲服務(wù)各項規(guī)章制度、強化餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營意識。

    此次餐飲食品安全專項整治工作歷時3個月，分為宣傳動員、餐飲服務(wù)單位自查、督促整改、集中整治查處驗收、分析評估總結(jié)五個階段組織進(jìn)行。