自寧夏清真食品國際貿易認證中心云南認證中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“云南認證中心”）掛牌成立以來(lái)，云南認證中心致力于清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，加大清真食品認證工作宣傳力度，加強與寧夏清真食品國際貿易認證中心工作銜接，結合云南省清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，深入推進(jìn)首批清真食品認證項目。

    8月4日—6日，寧夏清真食品國際貿易認證中心與云南認證中心組成的專(zhuān)家評審團對云南省民族食品股份有限公司出口咖啡和昆明華曦牧業(yè)集團有限公司老家食品進(jìn)行了現場(chǎng)評審。根據云南省地方標準《清真食品認證通則》（DB53/T 467—2013），按照清真食品認證現場(chǎng)評審細則和審核程序，專(zhuān)家評審團對企業(yè)的法人代表、管理人員、關(guān)鍵崗位（包括生產(chǎn)負責人、采購、屠宰人員、庫管和食堂廚師）、人事檔案、員工職業(yè)培訓，關(guān)鍵崗位人員對清真食品知識掌握情況、生產(chǎn)環(huán)境、原輔材料來(lái)源、食品添加劑、清洗消毒設備、產(chǎn)品外包裝、儲運以及廠(chǎng)區環(huán)境等多個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行認真審查。通過(guò)專(zhuān)家評審團審議，云南省民族食品股份有限公司出口咖啡作為批次認證項目進(jìn)入復審和終審程序，昆明華曦牧業(yè)集團有限公司老家食品作為產(chǎn)品認證項目進(jìn)入復審和終審程序。

    云南首批清真食品認證通過(guò)專(zhuān)家現場(chǎng)評審，邁出了云南省清真食品認證工作重要的一步，將進(jìn)一步推動(dòng)我省清真產(chǎn)業(yè)快速、健康、可持續發(fā)展，讓更多的優(yōu)質(zhì)的清真產(chǎn)品走出國門(mén)，走向世界。