食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳媒報(bào)道,澳新南威爾士州中西部的葡萄酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō),本季各種外在條件適宜:葡萄結(jié)果所需要的適度降雪、灌溉水壩的水位已滿、土壤的水分充足。
然而如果今年年底厄爾尼諾氣候現(xiàn)象所帶來(lái)的威脅發(fā)生的話,這一切豐收的跡象都可能迅速消失。
據(jù)報(bào)道,由于氣象局預(yù)測(cè)將會(huì)有嚴(yán)重的霜凍,當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕a(chǎn)商已變得越來(lái)越緊張,并開(kāi)始著手做出應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備。
事實(shí)上,厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)于許多葡萄酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是一把雙刃劍。干燥的春季非常適合葡萄產(chǎn)生出強(qiáng)烈的味道,但若是它帶來(lái)一場(chǎng)霜凍,一切都會(huì)化為烏有,因此生產(chǎn)商們格外緊張。
巴瑟斯特(Bathurst)附近考斯福拉特(Cows Flat)的哈奇(Tony Hatch)曾體驗(yàn)過(guò)霜凍的危害。兩年前的一場(chǎng)霜凍使他失去了整整一年的果實(shí)。
對(duì)于賈勒特酒莊(Jarretts Wines)的老板賈斯汀?賈勒特(Justin Jarrett)來(lái)說(shuō),由于嚴(yán)重霜凍在奧蘭奇(Orange)不會(huì)頻繁的發(fā)生,厄爾尼諾現(xiàn)象甚至可能對(duì)其生意有益。
“我們?cè)?jīng)有過(guò)的最好年份是1998年和1999年,這兩年都是溫和的厄爾尼諾年。”
然而他同時(shí)也表示,如果今年厄爾尼諾現(xiàn)象持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),那么明年的葡萄酒生產(chǎn)將會(huì)出現(xiàn)困難。
原文鏈接:<http://www.abc.net.au/news/2015-08-21/frost-and-wine-woes-due-to-el-nino/6712790>