本期公布94批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及肉與肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、餐飲食品5大類。

 

　　不合格1批次

 

　　晉中市榆次區(qū)晉中皇冠大酒店（有限責(zé)任公司）加工的醬牛腱子肉檢出苯甲酸。

 

　　合格93批次，具體為：

 

　　1、肉與肉制品27批，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留等41項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　2、蔬菜及其制品1批次，檢驗項目為重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等16項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　3、水果及水果制品30批次，檢驗項目為重金屬、農(nóng)藥殘留等17項，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　4、水產(chǎn)與水產(chǎn)品16批次，檢驗項目為重金屬、硝基呋喃類代謝物、獸藥殘留等39項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　5、餐飲食品20批次，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等48項指標(biāo)，合格19批次。

 

　　備注：

 

　　苯甲酸

 

　　苯甲酸為食品添加劑，起防腐作用，可用在調(diào)味品類、面醬類、果醬類、醬菜類食品中。超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用導(dǎo)致。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年9月7日

 

　　附表2.   2015年第10期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　附表1.   2015年第10期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息