食品學會預測，2015年泰國食品出口總值為9000億銖，與2014年的9150億銖相比負增長1.7%，展望2016年會出現復蘇，出口總值可接近1兆銖，與2015年相比出口價值可增約8%，出口數量增長10%。同時制定2017年出口額達1.3兆銖的目標。

    工業(yè)部食品學會負責人榮鄔10日表示，預測2015年泰國食品出口形勢為出口額為9000億銖，比去年的9150億銖約萎縮1.7%。展望2016年形勢時預期出口額可接近1兆銖，同比增長約8%，出口數量增長約10%，原因是世界糧食生產國家遭遇自然災害導致糧食減產。同時，工業(yè)部制定至2017年泰國食品出口價值要達1.3兆銖的目標。

    2015年首6個月，泰國食品出口價值為4249億銖，同比減少3.2%，出口價值減少的食品主要有大米（減少5.5%）、砂糖（減少3.7%）、鮪魚罐頭（減少14.0%）和蝦（減少12.8%）。同時也有出口價值增長的食品，包括雞肉（增長11.4%）、木薯淀粉（增長23.4%）、鳳梨罐頭和鳳梨汁（增長8.2%）和調味品（增長1.3%）等。

    上半年影響泰國食品的因素，包括世界經濟放緩導致消費者購買力減弱，自然災害導致農業(yè)原料減產尤其是蔬菜水果作物（包括鳳梨和其他品種熱帶水果），農產品價格受世界經濟放緩拖累而下跌，特別是作為大宗消費國家的中國出現經濟放緩。此外，影響食品產品價格下跌的因素還有多重，不同種類影響因素不盡相同，如原料價格（鮪魚）下跌來自捕撈量大，還有市場供應過剩如蝦、雞、砂糖等。

    榮鄔表示，今年下半年泰國食品出口預期價值約為4751億銖，比去年同期減少約0.3%，因世界經濟放緩，消費者小心開支，貿易伙伴國家貨幣兌美元貶值，如歐元、日本元以及中國人民幣等。而農產品價格低迷讓出口收入出現減少，同時旱災還未消除，雖然進入雨季，但降雨量仍少尤其是湄南河流域平原地區(qū)，導致上游水庫的蓄水量較少，這樣會導致今年下半年至下個種植季度的作物出現減產。不過，也存在支持出口的有利因素，如泰銖兌換美元貶值、向主要貿易國家市場增加出口雞肉產品，以及向東盟國家市場出口各種食品產品，畢竟食品還是基礎必要的產品。對2015年全年食品出口總體形勢，估計食品出口價值為9000億銖，比去年減少1.7%。

    榮鄔還表示，個別食品的出口量有所增加，因此支持出口價值增長多或少，支持因素不僅來自泰國一方，還取決于其他國家的非關稅壁壘措施的作用。因此，食品學會將加強在3個方面促進泰國食品出口額在2017年可達1.3兆銖的目標，包括：1、提供各類食品變化資訊，讓民企可及時調整經營；2、在主要貿易國家?guī)椭﹪黝愂称愤M行營養(yǎng)、安全和優(yōu)質方面的宣傳推介；3、與商業(yè)部等有關部門配合工作，推動泰國出口增加。

    同時，食品學會還制定有提升泰國食品檢查認證標準，使之成為東盟國家公認標準的工作目標，爭取在今后4年內將泰國食品認證標準提升至國際水準，以在國際上獲得接受和認可，相當于把泰國食品的品質級別提升至國際水準之上。