食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十一月四日）公布，一個(gè)本港制造的牛奶味雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。

 

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在荃灣一間持有冰凍甜點(diǎn)制造廠牌照的處所抽取上述雪糕樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示其大腸菌群含量為每克二千個(gè)，超出法例上限。」

 

    發(fā)言人表示，根據(jù)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠提供的資料，該處所生產(chǎn)的雪糕只提供予兩間食肆。

 

    發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠上述違規(guī)事項(xiàng)及要求負(fù)責(zé)人即時(shí)停止供應(yīng)有問(wèn)題的雪糕，并已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。根據(jù)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠提供的資料，該制造廠已回收受影響批次的雪糕。」

 

    大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會(huì)引起食物中毒。

 

    中心會(huì)密切跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，包括抽取跟進(jìn)樣本作化驗(yàn)，以保障食物安全和市民健康。

 

    完

 

    ２０１５年１１月４日（星期三）