食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十一月四日)公布,一批由日本進(jìn)口的冷凍吞拿魚被檢出金屬雜質(zhì)汞(俗稱水銀)的含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說:「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃,在進(jìn)口層面抽取上述吞拿魚樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,樣本含百萬分之零點(diǎn)九二的汞,超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之零點(diǎn)五 。」
他續(xù)說:「汞可損害人體的神經(jīng)系統(tǒng),尤其是發(fā)育中的腦部。攝取大量的汞會(huì)影響胎兒腦部發(fā)育,對(duì)成人則會(huì)損害其視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外,一些國際機(jī)構(gòu)如世界衛(wèi)生組織早已指出,進(jìn)食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報(bào)告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等)。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦、計(jì)劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時(shí)應(yīng)首選體型較小的魚類,避免進(jìn)食上述汞含量可能較高的魚類,從而減低因攝入過量金屬污染物以致?lián)p害胎兒和嬰幼兒健康的風(fēng)險(xiǎn)。市民應(yīng)保持均衡及多元化的飲食。」
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。
完
2015年11月4日(星期三)