本次抽檢的炒貨及堅果制品包括開(kāi)心果、杏仁、松子、瓜子及其他堅果制品。抽檢的依據是《食品安全國家標準食品中鉛的測定》（GB 5009.12）、《食品中黃曲霉毒素的測定》（GBT 18979）、《食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等。檢測項目包括黃曲霉毒素B1、酸價(jià)、過(guò)氧化值等25個(gè)指標。本次共抽樣檢測8個(gè)批次的炒貨及堅果制品，均合格。

 

　　具體結果詳見(jiàn)附表。

 

　　   炒貨食品及堅果制品合格（8）.xls