日前，浙江省桐廬縣正式啟用餐飲食品安全在線監(jiān)管平臺，成為全省首個啟用此類平臺的地區(qū)。

 

    為進(jìn)一步深化“陽光廚房”建設(shè)工作，今2015年年初，該縣市場監(jiān)管局開始謀劃建設(shè)餐飲食品安全在線監(jiān)管平臺，運用“互聯(lián)網(wǎng)+”，將所有“陽光廚房”的監(jiān)控視頻聯(lián)網(wǎng)接入平臺，實現(xiàn)智慧監(jiān)管。該平臺的正式啟用，標(biāo)志著桐廬縣對傳統(tǒng)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管模式發(fā)生了重大變革，從過去的線下監(jiān)管轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上與線下并舉的監(jiān)管模式，食品安全監(jiān)管能力進(jìn)一步提高，餐飲食品安全追溯功能進(jìn)一步健全，也緩解了現(xiàn)場檢查人員力量不足的難題。

 

    該平臺分為政府和餐飲企業(yè)兩個終端，政府端除了可以對餐飲企業(yè)端視頻進(jìn)行在線網(wǎng)絡(luò)巡查和存儲外，還能進(jìn)行文本信息采集、食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理。同時，引入信用評定機(jī)制，采集日常監(jiān)管、抽檢信息形成企業(yè)、小作坊信用檔案并向社會公示，進(jìn)一步落實餐飲企業(yè)的主體責(zé)任，增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的自律性和守法意識，從源頭上預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。