2015年12月21日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局發(fā)布81-15號通知，公布了新的進口肉類殘留抽樣指南。根據(jù)該指南，進口肉類殘留檢測主要包括氨基糖甙類、阿維菌素、磺胺類藥物、β興奮劑、激素、金屬、砷、農(nóng)藥殘留等；對于進口含其他成分的新鮮或者加工肉類以及腸、全脂、皮、骨等產(chǎn)品，無需抽樣作殘留檢測；指南規(guī)定了每類殘留的檢測對象、抽樣組織、樣品量，每個樣品2磅，其中：激素抽樣只針對新鮮或者冷凍的牛肉，β興奮劑的抽樣對象是新鮮或者冷凍的牛肉、豬肉和禽肉。指南指出，對檢測不合格的進口產(chǎn)品，禁止進口或者進行召回。