食品伙伴網(wǎng)訊 12月24日,據(jù)日媒報(bào)道,據(jù)日本國立感染癥研究所統(tǒng)計(jì),截止至12月13日,日本今年感染E型肝炎的患者數(shù)已達(dá)到187人,達(dá)到2003年開始調(diào)查以來的最高峰。
E型肝炎是由于食用生的豬肉、野豬肉、鹿肉及其肝臟,被其中的病毒感染所致,感染后出現(xiàn)發(fā)熱、黃疸等癥狀。特別是孕婦病情容易加重,導(dǎo)致死亡。
生食豬肉引發(fā)E型肝炎的風(fēng)險(xiǎn)很高,今年6月,日本厚生勞動(dòng)省下令禁止飲食店提供生食豬肉(豬肝)。厚生勞動(dòng)省呼吁群眾,不要生吃豬肉、野味以及其內(nèi)臟,注意一定經(jīng)過熱處理后食用。