食品伙伴網(wǎng)訊 12月29日，韓國KFDA發(fā)布了2016年食品、藥品領(lǐng)域主要政策變化，以加強食品藥品等領(lǐng)域的安全管理，讓民眾安心，提高其可信度，其中食品相關(guān)主要安全政策如下：
a.2016年1月起，修改餐飲店設(shè)施基準(zhǔn)，允許設(shè)置店中店(Shop in Shop) 形式的復(fù)合賣場。
餐飲店或酒店中無須以墻壁或?qū)觿澐郑试S設(shè)置出售書籍區(qū)域或臺球區(qū)域等。但有可能造成食品衛(wèi)生危害或應(yīng)劃分區(qū)域的食品服務(wù)行業(yè)，須遵守區(qū)域劃分相關(guān)規(guī)定。
b.2016年1月起，從KFDA指定認(rèn)證機關(guān)獲得清真認(rèn)證的食品，允許進(jìn)行清真食品標(biāo)記和清真食品廣告，并強化食品標(biāo)示相關(guān)要求。
1）直接接觸食品的橡膠器具應(yīng)標(biāo)記為“食品用”或配有“食品用器具圖案”；
2）咖啡（液態(tài)咖啡、調(diào)制咖啡等）與醬類（大醬、辣椒醬、釀造醬油、甜面醬等）將要求強制標(biāo)示熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉等營養(yǎng)成分含量。
c.2016年2月4日起，《進(jìn)口食品安全管理特別法》將正式實施，該法要求海外制造企業(yè)進(jìn)行提前登記，強化海外制造企業(yè)的實地考察等，從進(jìn)口前階段開始加強進(jìn)口食品的安全管理。
1）代理報關(guān)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)代購業(yè)、保管業(yè)行業(yè)等以往沒有營業(yè)登記相關(guān)要求，該法律實施之后將強制要求進(jìn)行營業(yè)登記。
2）向韓國出口食品的海外制造企業(yè)，從2016年8月開始應(yīng)提前進(jìn)行海外制造企業(yè)登記。
d.2016年2月起，將設(shè)置并運行中央供食管理支援中心，將統(tǒng)一支援各地兒童供食管理支援中心單獨管理的標(biāo)準(zhǔn)菜譜、教育資料開發(fā)等共同業(yè)務(wù)。這一措施將幫助各地兒童供食管理支援中心集中精力進(jìn)行現(xiàn)場管理。
e.2016年3月起，食品安全管理認(rèn)證制度(HACCP)強制適用對象擴(kuò)大到米腸、雞蛋、炒年糕等與群眾生活密切相關(guān)食品。
1）2016年12月起，對強制適用HACCP認(rèn)證制度的米腸制造企業(yè)（2名以上員工）、雞蛋加工廠（5名以上員工）、年糕類制造企業(yè)（銷售額達(dá)1億韓元以上及10名以上員工）實施現(xiàn)場檢查、教育等，并支援設(shè)施改善資金。
2）KFDA計劃對米腸制造企業(yè)與雞蛋加工廠于2017年為止，年糕類制造企業(yè)于2020年為止將全部適用HACCP認(rèn)證制度。
f．2016年4月起，實施自我質(zhì)量檢查的食品及食品添加劑制造企業(yè)引進(jìn)記錄管理系統(tǒng)，以防止偽造、篡改檢查結(jié)果；10月起，自我質(zhì)量檢查周期將由1～6個月縮短為1～3個月，以此提高自我檢查的實效性。
g．2016年6月起，為了提高韓國公眾對健康功能食品的可信度，對已認(rèn)證的功能性原料，將以5年為一個周期對其功能性、安全性實施再評估。同時消費者難以分辨的降低疾病風(fēng)險功能和1,2級生理活性功能統(tǒng)一為“功能性”，將廢除生理活性功能3級分類。
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