2015年12月25日，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)福部”發(fā)布部授食字第1041304257號(hào)公告，預(yù)告制定“包裝食用鹽品之碘標(biāo)示規(guī)定”，預(yù)告終止日為2016年2月23日。

    基于近年來(lái)民眾整體的碘營(yíng)養(yǎng)狀況（成人尿碘中位數(shù)為100微克／升），雖達(dá)WHO標(biāo)準(zhǔn)（一般人尿碘中位數(shù)為100-199微克／升），但僅處于下邊緣，尤以育齡婦女于孕期中有不足的風(fēng)險(xiǎn)。缺碘可能會(huì)造成多項(xiàng)健康危害，如流產(chǎn)、死胎、胎兒先天性畸形、呆小癥、智力低下、甲狀腺功能衰退、心智功能障礙等。為推廣碘營(yíng)養(yǎng)政策，鼓勵(lì)民眾以碘鹽取代未添加碘的食鹽，以提升碘營(yíng)養(yǎng)狀況，故擬具“包裝食用鹽品之碘標(biāo)示規(guī)定”草案，其要點(diǎn)如下：

    一、法源依據(jù)。（草案第一點(diǎn)）

    二、添加碘化鉀、碘酸鉀的包裝食用鹽品的碘標(biāo)示事項(xiàng)。（草案第二點(diǎn)）

    三、未添加碘化鉀、碘酸鉀的包裝食用鹽品的碘標(biāo)示事項(xiàng)。（草案第三點(diǎn)）

    四、醒語(yǔ)的標(biāo)示方式。（草案第四點(diǎn)）

    1. 本規(guī)定依食品安全衛(wèi)生管理法第二十二條第一項(xiàng)第十款規(guī)定訂定之。

    2. 添加碘化鉀、碘酸鉀的包裝食用鹽品：

    （一）應(yīng)符合“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)”，且品名應(yīng)以“碘鹽”、“含碘鹽”或“加碘鹽”命品。

    （二）前述食品標(biāo)示內(nèi)容：應(yīng)注明“本產(chǎn)品加碘，碘為必需營(yíng)養(yǎng)素，但不適用于高碘性甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)患者及碘131放射患者”或“本產(chǎn)品加碘（碘為必需營(yíng)養(yǎng)素），但不適用于高碘性甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)患者及碘131放射患者”等醒語(yǔ)字樣，并應(yīng)于產(chǎn)品包裝上標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，且應(yīng)于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示字段內(nèi)標(biāo)示產(chǎn)品的總碘含量。

    3. 未添加碘化鉀、碘酸鉀的包裝食用鹽品：應(yīng)注明“本產(chǎn)品未加碘，碘為必需營(yíng)養(yǎng)素”或“本產(chǎn)品未加碘（碘為必需營(yíng)養(yǎng)素）”等醒語(yǔ)字樣。

    4. 醒語(yǔ)標(biāo)示字樣的字體，其長(zhǎng)度及寬度不得小于四毫米且其顏色須與產(chǎn)品外包裝底色明顯不同。