本次抽檢的糖果及可可制品主要包括糖果、巧克力及制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品中添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《糖果衛(wèi)生標準》（GB 9678.1）、《膠基糖果衛(wèi)生標準》（GB 17399）、《巧克力衛(wèi)生標準》（GB 9678.2）、《果凍衛(wèi)生標準》（GB 19299）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921）、《關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號）等標準規(guī)定及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、總砷等重金屬，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、二氧化硫等食品添加劑，菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等微生物指標，以及非食用物質(zhì)三聚氰胺等17個指標。共抽檢糖果及可可制品樣品 62批次，涉及7個生產(chǎn)省份。其中：抽檢糖果7批次、巧克力及制品10批次、果凍45批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年 1 月 13 日

 

　　相關附件：   食品抽檢合格-20160113-糖果及可可制品.xls