食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，農(nóng)歷新年將屆，也是新加坡人搶購(gòu)肉干旺季，新加坡農(nóng)糧獸醫(yī)局指出，謠傳中國(guó)大陸以鼠肉充當(dāng)豬肉進(jìn)口制成肉干，絕非事實(shí)，任何進(jìn)口肉類和肉制品均受嚴(yán)格管制，另抽取樣本安全檢測(cè)。

    新加坡全年都銷售肉干，食用需求量大，不僅是觀光客最愛，新加坡本地人也經(jīng)常購(gòu)買。每到農(nóng)歷年前行情看漲，價(jià)格更看俏。排隊(duì)的人龍更長(zhǎng)，第一線的服務(wù)人員總是忙到手軟。

    觀光客較耳熟能詳?shù)纳碳夷^于美珍香、林志源、金福源等，新加坡商家銷售肉干口味多元，有切片肉干、金錢肉干、經(jīng)典肉干、辣椒肉干等。

    不過，新加坡“聯(lián)合早報(bào)”報(bào)導(dǎo)，目前正值民眾購(gòu)買包括肉干等年貨的高峰期，新加坡卻謠傳可能有以鼠肉充當(dāng)豬肉從中國(guó)大陸出口新加坡市場(chǎng)，甚至制成肉干。這也觸動(dòng)食品安全敏感神經(jīng)。

    報(bào)導(dǎo)引述農(nóng)糧獸醫(yī)局說法，強(qiáng)調(diào)新加坡用來制作肉干的豬肉，大多從澳洲、巴西和西班牙進(jìn)口，再于本地制作肉干，另外，也有兩個(gè)豬肉供應(yīng)商是來自大陸，但這些豬肉都是經(jīng)過高溫處理的半加工冷凍切片豬肉，占新加坡制作肉干用的豬肉總量不到5%。

    新加坡農(nóng)糧獸醫(yī)局說，農(nóng)糧局均定期對(duì)進(jìn)口肉類進(jìn)行檢測(cè)，迄今從大陸進(jìn)口的肉類產(chǎn)品均通過安全檢測(cè)。