6月12日至15日,由中國酒業(yè)協(xié)會和濱州醫(yī)學院聯(lián)合主辦,中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會、濱州醫(yī)學院葡萄酒學院、煙臺市葡萄與葡萄酒局、蓬萊市葡萄與葡萄酒局和煙臺瀑拉谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司共同承辦的“2016(第三屆)中國葡萄酒論壇”在煙臺舉行,國內(nèi)外知名葡萄與葡萄酒專家、高等院校學者、各葡萄酒產(chǎn)區(qū)和企業(yè)家代表共計300多人出席本次盛會。與會專家、學者、企業(yè)家圍繞“國際化與中國風”主題,探討中國葡萄酒國際化問題,共同發(fā)出了“推進國際化,重塑中國風,努力提升中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際競爭力”的倡議,全體參會代表一致達成如下共識:
一、國際化新趨勢對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)空前。當前,國際葡萄酒市場格局不斷變化,葡萄酒新舊世界激烈角力較量,使葡萄酒業(yè)全球化競爭愈演愈烈。國際市場相對飽和,中國市場空間巨大,國際葡萄酒巨頭把中國市場作為戰(zhàn)略重點,云集中國,競爭白熱化,今天的中國已成為全球葡萄酒市場新的戰(zhàn)略重心和爭奪焦點。
二、以全球視野和國際化戰(zhàn)略推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。貫徹落實“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念,運用產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整的倒逼機制,優(yōu)化發(fā)展方式和提升動能,扎實推進“走出去”戰(zhàn)略,在比較優(yōu)勢明顯的國家和產(chǎn)區(qū),配置資源,解決短板,提升技術、質(zhì)量、標準和管理水平;積極實施“引進來”戰(zhàn)略,學習借鑒國際新理念、新機制、新模式、新業(yè)態(tài),大力實施“葡萄酒+”,推進多業(yè)態(tài)融合復合發(fā)展,塑造競爭新優(yōu)勢,推動我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
三、探索培育葡萄酒的中國風格。立足我國多元的風土條件和歷史人文資源,以產(chǎn)區(qū)風格和個性塑造為總抓手,引進培育新的葡萄品種品系,開發(fā)利用國外優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄資源,探尋適合適宜的栽培管理技術和模式,開發(fā)建設個性化產(chǎn)品和產(chǎn)區(qū),著力打造葡萄酒的中國風格、中國特色和中國氣派,不斷提升中國葡萄酒的國際競爭力。
四、提高市場占有率和國際競爭力。積極適應消費新群體和新需求,特別是農(nóng)村和城鎮(zhèn)快速發(fā)育的巨大消費市場,以高性價比的個性化產(chǎn)品滿足大眾消費,逐步提升市場占有率。積極借鑒國際經(jīng)驗,加強標準化、機械化、信息化和智能化建設,完善制度體系,規(guī)范管理行為,規(guī)避文化沖突,多措并舉降低生產(chǎn)和營銷成本、提高勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品性價比,讓中國葡萄酒以高性價比形成足夠的國際影響力。
五、加快培養(yǎng)國際化人才。在著力培養(yǎng)高素質(zhì)應用型人才和高層次研究型人才、加強技術教育培訓的基礎上,積極選派優(yōu)秀人才到境外研修,努力培養(yǎng)人才的國際化思維、全球視野和跨文化科研、研發(fā)、經(jīng)營管理能力,同時積極引進海外高層次科學研究與經(jīng)營管理人才,為葡萄酒國際化提供人才支撐。
六、加強葡萄酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃設計。助推國家層面、地方政府合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局,試行地理標志和法定產(chǎn)區(qū)管理制度,細化葡萄區(qū)劃工作,出臺配套法規(guī)和扶持政策,加強產(chǎn)業(yè)監(jiān)管規(guī)制,防范傾銷和市場失范,為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展打造良好生態(tài)環(huán)境。
中國葡萄酒行業(yè)要進一步增強緊迫感和責任感,推動國際化,重塑中國風,不斷提升中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的國際競爭力,迎接中國葡萄酒國際化新階段的到來!