食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道,近日國際免疫學大會在墨爾本召開,在會議上,澳洲研究人員就如何最好地防止嬰兒食物過敏問題,為家長提出了建議。近年來,墨爾本食物過敏病例激增,儼然成為世界過敏之都。
據(jù)報道,來自墨爾本默多克兒童研究所(Murdoch Childrens Research Institute)的凱蒂。艾倫(Katie Allen)稱,目前存在很多問題,澳大利亞似乎成了世界食物過敏之都。
艾倫說,在過去的20年里,有些理論可以解釋為什么食品過敏病例在發(fā)達國家會急劇增多,這包括太愛干凈、距離赤道的遠近、缺乏維生素D及遺傳原因等。
澳大利亞食品和過敏研究中心的《嬰兒喂養(yǎng)指南》建議,在嬰兒六個月可以吃固體食物后,父母可以逐步喂食花生醬、雞蛋和牛奶,而在嬰兒四個月之前不要喂輔食。
比利時哈邁德(Hamida Hammad)教授一直在研究在奶牛場粉塵環(huán)境中長大的兒童是如何免疫哮喘和過敏癥的,希望進而研制出一種疫苗來。
研究團隊發(fā)現(xiàn),大多數(shù)暴露于農場粉塵中的孩子會產生一種名為A20的蛋白,這種蛋白似乎保護了他們免受炎癥感染。
哈邁德說,兒童在2歲之前,就需要暴露在一定有誘發(fā)性的環(huán)境下,如農場粉塵或有蟲子的環(huán)境等,這將促使他們肺部細胞中A20蛋白增加。
艾倫教授說,比利時的研究支持了“家中有兄弟姐妹和狗的嬰兒不太可能會過敏”這一調查結果。
另外,澳大利亞人更容易過敏的另一個原因可能是,澳大利亞是世界上唯一一個不在牛奶中添加維生素D的發(fā)達國家。艾倫稱,在以前的研究中發(fā)現(xiàn),食物過敏的兒童很可能缺少維生素D。
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http://www.theage.com.au/victoria/why-melbourne-is-the-food-allergy-capital-of-the-world-20160822-gqyg7r.html