臺衛福部食藥署于今年6到8月間聯(lián)合地方衛生局，針對進(jìn)口廠(chǎng)商、食品制造廠(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)及盤(pán)商、特產(chǎn)餐廳、各大賣(mài)場(chǎng)及超市等場(chǎng)所，抽驗140件禽畜產(chǎn)品動(dòng)物用藥殘留，包括牛肉、鵝肉、豬內臟及雞肉等，共有2件烏雞檢驗不合格。

 

    食藥署中區管理中心科長(cháng)林炎英表示，2件烏雞都檢出動(dòng)物用藥“三甲氧芐氨嘧啶”（Trimethoprim）超出殘留限量，其中臺南市官田區的“正宗畜牧場(chǎng)”超標1.8倍，下架回收1210只；屏東縣新埤鄉的“豐美牧場(chǎng)”則是超標4.6倍，下架回收1801只。

 

    林炎英說(shuō)，這項動(dòng)物用藥屬于廣效性殺菌劑，吃了可能出現惡心、嘔吐和皮疹等副作用，嚴重可能影響腎功能。

 

    林炎英指出，2件產(chǎn)品檢出不合格后，第一時(shí)間已責成轄管衛生局監督業(yè)者下架、回收，并由農政單位介入輔導改善，可依相關(guān)法令開(kāi)罰，也會(huì )進(jìn)行用藥指導。

 

    臺食藥署提醒，民眾購買(mǎi)禽畜產(chǎn)品，應選擇有生產(chǎn)履歷或信譽(yù)良好的商家，食品業(yè)者銷(xiāo)售禽畜產(chǎn)品時(shí)也應向來(lái)源廠(chǎng)商取得進(jìn)貨證明，以確保商譽(yù)，另也呼吁飼養農戶(hù)應確實(shí)依照動(dòng)物用藥品管理法規定，合法用藥并遵守停藥期，共同維護食安。