食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道,正當法國與意大利采取措施抑制食物浪費之時,加拿大政府卻在此問題上無所作為。
國際價值鏈管理組織(Value Chain Management International)2014年的一項調(diào)查顯示,加拿大人每年浪費高達310億元的食物。然而加拿大政府在這個問題上行動遲緩。
據(jù)報道,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)顯示,世界各國每年有13億噸食物被浪費,這是個全球性的問題。但在加拿大,大量食物被浪費的同時,每月還有85萬人使用食物銀行接受救濟。
加拿大廣播公司Marketplace欄目花費6個月對超市進行調(diào)查發(fā)現(xiàn),僅在多倫多地區(qū)的兩個沃爾瑪超市后面,就發(fā)現(xiàn)了數(shù)十個裝滿食物的垃圾桶。
報道稱,加拿大至少在一年內(nèi),不會出臺任何解決食物浪費問題的舉措。
聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部長麥考利(Lawrence MacAulay)表示,減少浪費是食品政策的一部分,會在明后年出臺相關(guān)政策。但他沒說明食物浪費是否為優(yōu)先要解決的事項,只是表示征求意見之前無法著手解決。
政府議員布羅索(Ruth Ellen Brosseau)今年初曾提出 “反對浪費食品法” 提案,要求聯(lián)邦與省政府合作制定減少食品浪費的計劃,并指出這可以減少甲烷排放。但這項提案被否決。
根據(jù)報道,法國已經(jīng)將超市浪費食物定為違法,強制超市與慈善機構(gòu)簽訂協(xié)議,杜絕尚可食用的食品浪費;意大利已通過立法,給捐贈剩余食物的商家減免稅;美國則由聯(lián)邦立法修改“此前食用最佳”的定義,減少食品浪費。聯(lián)合國也于去年定下到2030年減少食品浪費一半的目標。
國際價值鏈管理組織指出,食品浪費中,家庭浪費占將近一半占47%。因此要倡導消費者購買食品時,吃多少買多少,特別是易腐食品,要少買先吃。
雖然加拿大政府立法抑制浪費緩慢,但活動家、慈善組織、企業(yè)早已展開行動。
位于多倫多的Second Harvest是加拿大最大食物回收及援助計劃的慈善機構(gòu),于1985年成立,多年來向貧困人士和家庭派送食物,為超過200個社區(qū)合作機構(gòu)網(wǎng)絡提供捐贈的食物。
另外,一款“flashfood”APP將要上線,消費者可以查到哪里有打折的食物,訂購后即可在商店或者餐館獲取。
原文鏈接:http://www.cbc.ca/news/business/canada-food-waste-1.3813965