據(jù)了解，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢廣東省內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的蜜餞共135批次樣品，其中內(nèi)在質(zhì)量15批次不合格，不合格率11.1%。

 

    抽檢項(xiàng)目包括水分、二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)）、安賽蜜、砷等指標(biāo)。

 

    抽檢發(fā)現(xiàn)，有13批次蜜餞產(chǎn)品水分超標(biāo)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，蜜餞中的水分含量不得高于35％。

 

    食品水分含量過(guò)高，會(huì)促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)，使產(chǎn)品容易腐爛，達(dá)不到保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量要求，縮短保質(zhì)期。

    另外，還有兩批次不合格產(chǎn)品違規(guī)使用誘惑紅與安賽蜜。

 

    廣東食藥監(jiān)總局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求相關(guān)地市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按規(guī)定公開(kāi)，有關(guān)信息可在廣東省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。