歐盟第七研發(fā)框架計(jì)劃（FP7）為此提供300萬(wàn)歐元，總研發(fā)投入430萬(wàn)歐元，資助英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、荷蘭和土耳其6個(gè)歐盟成員國(guó)組成歐洲ATHENA研發(fā)團(tuán)隊(duì)，首次在世界上建立起相對(duì)系統(tǒng)、完整的不同食物品種花青素含量信息數(shù)據(jù)庫(kù)，為人類(lèi)健康飲食提供科學(xué)指導(dǎo)。

 

    一般情況下，蔬菜水果類(lèi)食品相對(duì)谷物食品的花青素含量更高，而高脂肪類(lèi)肉質(zhì)食品的花青素含量最低，成功培育出的轉(zhuǎn)基因番茄含有更加豐富高質(zhì)量的花青素。研發(fā)團(tuán)隊(duì)在植物花青素流行病學(xué)和腸道微生物組學(xué)的III期臨床實(shí)驗(yàn)研究中再次證實(shí)，花青素有助于降低心臟病、心血管等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還可有效抵御部分癌癥化療放療期間的組織輻射損傷。

 

    研發(fā)團(tuán)隊(duì)已成功開(kāi)發(fā)出具有成本效益的花青素提純技術(shù)及生產(chǎn)工藝，正在進(jìn)行提純花青素生物活性的II期臨床實(shí)驗(yàn)，最新獲得歐委會(huì)流行病學(xué)的III期臨床實(shí)驗(yàn)批準(zhǔn)證書(shū)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)已在國(guó)際著名學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表數(shù)篇有影響力的科學(xué)論文，新技術(shù)已申請(qǐng)歐洲發(fā)明專(zhuān)利。