據(jù)FiS 12月27日?qǐng)?bào)道：智利漁業(yè)協(xié)會(huì)（SONAPESCA）掀起倡議活動(dòng)，旨在增加智利居民人均海產(chǎn)品消費(fèi)量，到2022年實(shí)現(xiàn)人均消費(fèi)量從10公斤提高至15公斤。該活動(dòng)被命名為“吃魚—讓你的健康每年增加一公斤”。其核心目的是加強(qiáng)食品安全，提高居民健康指數(shù)，以及推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

 

    該活動(dòng)被分為兩階段，第一階段，于今年12月10日開始在阿里卡、15日在伊基克，17日在安托法加斯塔推出主廚廚房，通過邀請(qǐng)知名廚師，教授如何烹飪海藻、甲殼類、魚及其他海產(chǎn)品。隨后將進(jìn)入智利南方地區(qū)，如Coyhaique、蒙特港和蓬塔阿雷納斯，該階段預(yù)計(jì)在明年3月份完成。

 

    第二階段被智利漁業(yè)協(xié)會(huì)（SONAPESCA）譽(yù)為教育階段，主會(huì)場(chǎng)在圣地亞哥，向公眾開放展示所有智利沿海可獲得的海洋物種樣本。同樣會(huì)邀請(qǐng)不同的著名廚師進(jìn)行講解。

 

    預(yù)計(jì)該活動(dòng)可為智利增加17000噸海產(chǎn)品的消費(fèi)量。智利經(jīng)濟(jì)部、漁業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)秘書處，以及SalmonChile被邀請(qǐng)加入此次活動(dòng)。