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關(guān)于《安徽省食品安全條例(草案修改稿)》公開(kāi)征求意見(jiàn)的通知

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-04-11 08:24 來(lái)源:安徽人大網(wǎng) 原文:
核心提示:《安徽省食品安全條例(草案修改稿)》已經(jīng)省十二屆人大常委會(huì)第三十七次會(huì)議審議。為充分了解社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議,提高立法質(zhì)量,現(xiàn)將草案修改稿全文公布,向社會(huì)公開(kāi)征求修改意見(jiàn)、建議。歡迎有關(guān)單位和各界人士提出修改意見(jiàn),并請(qǐng)于2017年4月25日前向省人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)反饋。
  《安徽省食品安全條例(草案修改稿)》已經(jīng)省十二屆人大常委會(huì)第三十七次會(huì)議審議,歡迎于4月16日前提出修改意見(jiàn)。

  安徽省食品安全條例(草案修改稿)

  第一章  總    則
 
  第一條  為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合本省實(shí)際,制定本條例。
 
  第二條  本條例適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、貯存、運(yùn)輸和安全管理。
 
  食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售的監(jiān)督管理,應(yīng)當(dāng)遵守本條例的有關(guān)規(guī)定。
 
  第三條 食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、部門(mén)協(xié)作、社會(huì)共治,創(chuàng)新治理方式,建立嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。
 
  第四條  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),保證食品安全,誠(chéng)信自律,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
 
  第五條  縣級(jí)以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理和食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作,將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算,為食品安全工作提供保障。
 
  鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品安全隱患排查、信息報(bào)告、宣傳教育等工作,確定食品安全協(xié)管員、信息員,協(xié)助、配合食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)開(kāi)展食品安全監(jiān)督管理工作。
 
  第六條  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本行政區(qū)域的食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督管理。
 
  縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)、城市管理、公安、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、林業(yè)以及出入境檢驗(yàn)檢疫、海關(guān)等部門(mén),按照各自職責(zé)共同做好食品安全監(jiān)督管理工作。
 
  縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。
 
  第七條  各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育,增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
 
  第八條  食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)建立行業(yè)規(guī)范,開(kāi)展行業(yè)誠(chéng)信建設(shè),指導(dǎo)、督促會(huì)員依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
 
  消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)和其他消費(fèi)者組織應(yīng)當(dāng)依法維護(hù)消費(fèi)者在食品安全方面的合法權(quán)益。
 
  鼓勵(lì)志愿者參與食品安全宣傳教育、社會(huì)監(jiān)督等工作。

  第二章  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
 
  第一節(jié)  一般規(guī)定
 
  第九條  從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
 
  第十條  建立食品安全全程追溯制度,加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和監(jiān)督管理,明確問(wèn)題環(huán)節(jié)和責(zé)任主體。
 
  第十一條  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立完善食品安全追溯體系,記錄和保存采購(gòu)、加工、貯存、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、銷售、召回等信息。記錄內(nèi)容應(yīng)當(dāng)完整、準(zhǔn)確、真實(shí),保證食品可追溯。
 
  鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息,建立食品安全電子追溯體系,對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制,提升質(zhì)量管理能力。
 
  第十二條 省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門(mén)建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制,建設(shè)食品安全追溯信息共享平臺(tái),向社會(huì)公眾提供查詢服務(wù)。
 
  推進(jìn)食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè),鼓勵(lì)、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)接入電子追溯系統(tǒng)。
 
  鼓勵(lì)社會(huì)力量建設(shè)食品安全追溯體系,支持行業(yè)協(xié)會(huì)等有關(guān)機(jī)構(gòu)建設(shè)追溯平臺(tái)。
 
  第十三條  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度,明確食品安全責(zé)任;對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),建立培訓(xùn)檔案;配備與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員。
 
  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人可以確定食品安全專業(yè)人員代其承擔(dān)食品安全管理相關(guān)工作。
 
  第十四條  食品生產(chǎn)者在食品生產(chǎn)許可有效期內(nèi)連續(xù)停產(chǎn)超過(guò)六個(gè)月恢復(fù)生產(chǎn)的,應(yīng)當(dāng)在恢復(fù)生產(chǎn)五日前向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其派出機(jī)構(gòu)報(bào)告。食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其派出機(jī)構(gòu)接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)在恢復(fù)生產(chǎn)前派人到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
 
  第十五條  委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的,委托方對(duì)委托生產(chǎn)的食品安全承擔(dān)法律責(zé)任,受托方對(duì)其生產(chǎn)行為負(fù)責(zé)。
 
  委托方應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)受托方的食品生產(chǎn)許可證,與受托方約定食品的安全要求。受托方應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)委托方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證明材料,并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。
 
  委托生產(chǎn)食品的包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托方的名稱、地址和受托方的名稱、地址、生產(chǎn)許可證編號(hào)。
 
  第十六條  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,如實(shí)記錄使用的食品添加劑的名稱、數(shù)量、日期和添入食品的名稱等內(nèi)容,并在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行公示。記錄保存期限不得少于二年。
 
  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用專用設(shè)備貯存食品添加劑,并在貯存設(shè)備上標(biāo)示“食品添加劑”字樣。
 
  第十七條  銷售散裝食品的,應(yīng)當(dāng)在擺放食品的位置、容器、外包裝上,標(biāo)注食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注,容易辨識(shí)。標(biāo)注的生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)與食品出廠時(shí)食品生產(chǎn)者標(biāo)注的生產(chǎn)日期一致。
 
  銷售直接入口的散裝食品,應(yīng)當(dāng)采取防塵防蠅遮蓋、設(shè)置隔離設(shè)施、提供專門(mén)取用工具等措施,防止污染,保證食品安全。
 
  第十八條  生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。
 
  鼓勵(lì)銷售轉(zhuǎn)基因食品的經(jīng)營(yíng)者設(shè)立轉(zhuǎn)基因食品銷售專區(qū),并在醒目位置標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因食品銷售專區(qū)(專柜)”字樣。
 
  第十九條  通過(guò)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站銷售食品的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,并在網(wǎng)站首頁(yè)或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面的顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定。
 
  網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入平臺(tái)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記,審查其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)材料;對(duì)平臺(tái)上的食品經(jīng)營(yíng)行為和相關(guān)信息進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的,立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù),并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。
 
  第二十條  入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件,生產(chǎn)者名稱、地址等信息,應(yīng)當(dāng)與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識(shí)一致。
 
  餐飲服務(wù)提供者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向消費(fèi)者銷售食品的,應(yīng)當(dāng)在容器或者包裝上標(biāo)注制作時(shí)間、保質(zhì)期或者食用時(shí)間提示、經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式,以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)名稱、訂單編號(hào)等信息。
 
  第二十一條  利用自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品的,應(yīng)當(dāng)在自動(dòng)售貨設(shè)備的顯著位置公示經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)等信息。
 
  第二十二條  舉辦食品交易會(huì)、展銷會(huì)的,舉辦者應(yīng)當(dāng)在交易會(huì)、展銷會(huì)前三個(gè)工作日內(nèi),將舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)、食品安全管理措施和參會(huì)、參展的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名單,以書(shū)面形式向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。交易會(huì)、展銷會(huì)舉辦期間,食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查。
 
  第二十三條  從事食品貯存、運(yùn)輸?shù)模瑧?yīng)當(dāng)使用清潔、無(wú)害的容器、工具和設(shè)備,防止食品污染;符合保證食品安全的溫度、濕度等特殊要求;不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
 
  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托倉(cāng)儲(chǔ)、物流企業(yè)貯存、運(yùn)輸食品的,應(yīng)當(dāng)對(duì)受托企業(yè)的食品安全保障能力進(jìn)行審查,受托企業(yè)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)委托方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
 
  第二十四條  以會(huì)議或者講座等形式宣傳推介保健食品的,宣傳推介的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與廣告審批部門(mén)批準(zhǔn)的內(nèi)容一致,不得以夸大保健功能或者虛假宣傳等形式誤導(dǎo)消費(fèi)者,不得在許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷售。
 
  第二十五條  縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定,指導(dǎo)和監(jiān)督農(nóng)村集體聚餐活動(dòng),完善管理制度,加強(qiáng)宣傳教育,防范食品安全事故。
 
  農(nóng)村集體聚餐的食品安全責(zé)任,由舉辦者和承辦者承擔(dān)。信息員應(yīng)當(dāng)向舉辦者、承辦者告知食品安全注意事項(xiàng)和相關(guān)責(zé)任。
 
  第二十六條  餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定處理餐廚廢棄物。
 
  禁止利用餐廚廢棄物或者餐廚廢棄物的提煉物生產(chǎn)加工食品。
 
  第二十七條  學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂,應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn);從供餐單位訂餐的,應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購(gòu),并與其簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、成品分裝盒配送運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)操作規(guī)范,確保供餐食品安全。
 
  學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的主管部門(mén),應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位的食品安全教育和日常管理。
 
  第二十八條  食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存入場(chǎng)銷售者銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件;銷售者無(wú)法提供的,開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè),檢驗(yàn)或者檢測(cè)結(jié)果不合格的不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
 
  食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)在醒目位置及時(shí)公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果以及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果、投訴舉報(bào)電話等信息。

  第二節(jié)  食品小作坊、小餐飲、食品攤販特別規(guī)定
 
  第二十九條  設(shè)區(qū)的市、縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)按照方便群眾生活、促進(jìn)食品安全的需要,統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局適合食品小作坊、小餐飲、食品攤販集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所,配套建設(shè)必要的給水、排污設(shè)施;鼓勵(lì)和支持食品小作坊、小餐飲、食品攤販進(jìn)入集中場(chǎng)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
 
  在不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的情形下,縣級(jí)人民政府可以確定臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)時(shí)段,允許食品攤販擺設(shè)攤點(diǎn)。
 
  幼兒園、中小學(xué)校門(mén)口道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域。
 
  第三十條  縣級(jí)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)采取資金資助、獎(jiǎng)勵(lì)等措施,引導(dǎo)食品小作坊、小餐飲、食品攤販改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件和工藝技術(shù),保證食品安全。
 
  第三十一條  食品小作坊、小餐飲、食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求,保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害。
 
  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)制定食品小作坊、小餐飲、食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范和監(jiān)督檢查規(guī)范,督促、指導(dǎo)其規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
 
  第三十二條  實(shí)行食品小作坊登記制度和小餐飲、食品攤販備案制度。登記和備案不得收取費(fèi)用。
 
  第三十三條  食品小作坊應(yīng)當(dāng)符合下列條件,并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的派出機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品小作坊登記證:
 
  (一)生產(chǎn)加工場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持安全距離;
 
  (二)生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效分隔;
 
  (三)具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施,以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施;
 
  (四)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
 
  (五)直接從事生產(chǎn)加工的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明。
 
  第三十四條  申請(qǐng)食品小作坊登記證,應(yīng)當(dāng)提交下列材料:
 
  (一)申請(qǐng)書(shū);
 
  (二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
 
  (三)開(kāi)辦者的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式;
 
  (四)生產(chǎn)加工場(chǎng)所平面圖及其使用證明;
 
  (五)主要食品原輔料、食品添加劑使用情況說(shuō)明;
 
  (六)食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;
 
  (七)擬生產(chǎn)的食品品種和生產(chǎn)工藝說(shuō)明;
 
  (八)生產(chǎn)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生與安全情況說(shuō)明。
 
  第三十五條  食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的派出機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品小作坊登記證申請(qǐng)人提交的材料進(jìn)行審核,征詢食品小作坊所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處的意見(jiàn),現(xiàn)場(chǎng)核查生產(chǎn)加工場(chǎng)所。符合條件的,應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)食品小作坊登記證;不符合條件的,不予登記并書(shū)面說(shuō)明理由。
 
  食品小作坊登記證有效期為五年。有效期滿需要延續(xù)的,應(yīng)當(dāng)在屆滿三十日前向原發(fā)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。
 
  第三十六條  食品小作坊應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)加工場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品小作坊登記證、食品從業(yè)人員健康證明和食品安全承諾書(shū),接受社會(huì)監(jiān)督。
 
  第三十七條  食品小作坊應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),對(duì)新投產(chǎn)、停產(chǎn)后重新生產(chǎn)或者改變生產(chǎn)工藝后生產(chǎn)的首批食品進(jìn)行檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)合格方可生產(chǎn)、銷售。
 
  食品小作坊每年應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)或者銷售的食品至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)。
 
  食品小作坊購(gòu)進(jìn)食品原料、輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行查驗(yàn),如實(shí)記錄名稱、數(shù)量、供貨者名稱和聯(lián)系方式、購(gòu)貨日期。記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒(méi)有明確保質(zhì)期的,不少于一年。
 
  第三十八條  食品小作坊不得生產(chǎn)加工下列食品:
 
  (一)食品添加劑;
 
  (二)乳制品、罐頭制品、飲料等食品;
 
  (三)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品;
 
  (四)采用非固態(tài)法發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒;
 
  (五)國(guó)家和省禁止生產(chǎn)的其他食品。
 
  設(shè)區(qū)的市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地實(shí)際情況,制定禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄,向社會(huì)公布,并根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
 
  第三十九條  食品小作坊生產(chǎn)加工的食品的包裝或者容器上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的名稱、成分或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、登記證編號(hào)。
 
  第四十條  從事小餐飲、食品攤販經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
 
  (一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持安全距離;
 
  (二)具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施;
 
  (三)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
 
  (四)從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明;
 
  (五)使用的食品容器、工具無(wú)毒、無(wú)害,符合衛(wèi)生和使用要求;
 
  (六)使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產(chǎn)品對(duì)人體安全、無(wú)害。
 
  第四十一條  小餐飲、食品攤販經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的派出機(jī)構(gòu)備案,提供經(jīng)營(yíng)者的身份證、聯(lián)系方式和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地址、經(jīng)營(yíng)食品的品種等信息。
 
  鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處發(fā)現(xiàn)小餐飲、食品攤販未辦理備案的,應(yīng)當(dāng)教育、督促經(jīng)營(yíng)者依照前款規(guī)定辦理備案。
 
  第四十二條  縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的派出機(jī)構(gòu)收到小餐飲、食品攤販備案材料的,應(yīng)當(dāng)派人到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。符合食品安全要求的,發(fā)放小餐飲信息公示卡、食品攤販信息公示卡;不符合食品安全要求的,督促、指導(dǎo)其限期整改。
 
  第四十三條  小餐飲信息公示卡、食品攤販信息公示卡,應(yīng)當(dāng)載明經(jīng)營(yíng)者的姓名、經(jīng)營(yíng)的食品品種。小餐飲、食品攤販經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、攤位的顯著位置,懸掛或者擺放信息公示卡、從業(yè)人員健康證明和食品安全承諾書(shū),接受社會(huì)監(jiān)督。
 
  第四十四條  小餐飲經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品以及法律、法規(guī)規(guī)定不得經(jīng)營(yíng)的其他食品。
 
  第四十五條  專門(mén)為中小學(xué)生提供集體托餐服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)依照本條例第四十一條的規(guī)定,向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的派出機(jī)構(gòu)備案,并遵守以下規(guī)定:
 
  (一)加工生熟食品的工具、容器分開(kāi)使用,定期消毒;
 
  (二)實(shí)行分餐制;
 
  (三)每餐食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定留樣,并作留樣記錄;
 
  (四)不得重復(fù)使用一次性餐飲具;
 
  (五)不得提供裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
 
  第四十六條  食品攤販不得經(jīng)營(yíng)下列食品:
 
  (一)自制的生鮮乳制品;
 
  (二)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品;
 
  (三)國(guó)家和省規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他食品。
 
  設(shè)區(qū)的市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地實(shí)際情況,制定禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)的食品目錄,向社會(huì)公布,并根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

  第三章  食品安全監(jiān)督管理
 
  第四十七條  縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén),根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,制定、調(diào)整本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案,報(bào)上一級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)備案并實(shí)施。
 
  第四十八條  縣級(jí)以上人民政府組織本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)等部門(mén)制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃,向社會(huì)公布并組織實(shí)施。
 
  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)年度監(jiān)督管理計(jì)劃,實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查;根據(jù)工作需要,開(kāi)展食品安全抽樣檢驗(yàn)。
 
  第四十九條  對(duì)地方特色食品,沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,由省人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),并向社會(huì)公布。
 
  制定、修訂食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估結(jié)果為依據(jù),并組織專家論證,公開(kāi)征求社會(huì)意見(jiàn)。
 
  第五十條  縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè),整合優(yōu)化政府食品檢驗(yàn)資源,建設(shè)食品安全檢驗(yàn)公共平臺(tái)。
 
  政府食品檢驗(yàn)資源不足的,可以向具備法定資質(zhì)的社會(huì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和高等院校、科研機(jī)構(gòu)依法設(shè)立的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)購(gòu)買(mǎi)食品檢驗(yàn)服務(wù)。
 
  第五十一條  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者專業(yè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)食品安全抽樣工作。
 
  抽樣工作人員應(yīng)當(dāng)按照操作規(guī)程抽取樣品,并對(duì)抽樣行為負(fù)責(zé)。
 
  抽樣過(guò)程中形成的文書(shū)、采集的影像資料以及檢驗(yàn)結(jié)果可以作為作出食品安全監(jiān)督管理決定的依據(jù)。
 
  第五十二條  食品生產(chǎn)企業(yè)需要委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)的,應(yīng)當(dāng)委托符合法律規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),并對(duì)送檢樣品和樣品所代表批量的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
 
  第五十三條  鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立食品檢驗(yàn)室,食品小作坊聯(lián)合建立食品檢驗(yàn)室,對(duì)生產(chǎn)、加工的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。
 
  第五十四條  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有下列情形之一的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談:
 
  (一)發(fā)生社會(huì)關(guān)注的食品安全問(wèn)題的;
 
  (二)未及時(shí)采取有效措施消除存在的食品安全隱患的;
 
  (三)未及時(shí)處理食品安全投訴舉報(bào)的;
 
  (四)國(guó)家或者省規(guī)定需要約談的其他情形。
 
  拒不接受約談或者未按照約談要求整改的,食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將其列為重點(diǎn)監(jiān)督管理對(duì)象,增加監(jiān)督檢查頻次。
 
  責(zé)任約談情況和按照約談要求整改情況,納入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用記錄。
 
  第五十五條  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)未及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn),未及時(shí)消除監(jiān)督管理區(qū)域內(nèi)的食品安全隱患的,由本級(jí)人民政府對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。
 
  縣級(jí)以上人民政府未履行食品安全職責(zé),未及時(shí)消除區(qū)域性重大食品安全隱患的,由上級(jí)人民政府對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。
 
  被約談的食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)、地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即采取措施,對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。
 
  責(zé)任約談情況和存在問(wèn)題整改情況,納入對(duì)政府和有關(guān)部門(mén)食品安全監(jiān)督管理工作評(píng)議、考核記錄。
 
  第五十六條  食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、摻雜異物或者感官性狀異常的,應(yīng)當(dāng)拍攝視頻圖像、作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)予以配合。
 
  第五十七條  發(fā)生食品安全事故,或者存在可能引發(fā)食品安全突發(fā)事件的緊急情形的,縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即采取下列控制措施:
 
  (一)責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者暫停生產(chǎn)、銷售、購(gòu)進(jìn)相關(guān)食品和食品原料;
 
  (二)發(fā)布消費(fèi)警示,告知消費(fèi)者停止購(gòu)買(mǎi)、食用相關(guān)食品;
 
  (三)向上一級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告;
 
  (四)法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)采取的其他控制措施。
 
  食品安全風(fēng)險(xiǎn)消除后,應(yīng)當(dāng)解除控制措施并向社會(huì)公布。
 
  第五十八條  縣級(jí)以上人民政府實(shí)行食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制,完善食品安全評(píng)議、考核、獎(jiǎng)懲機(jī)制,對(duì)下一級(jí)人民政府、本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核。
 
  第四章  信息公開(kāi)和社會(huì)參與
 
  第五十九條  縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全信息通報(bào)和發(fā)布制度,完善食品安全信息管理工作機(jī)制。
 
  縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品安全信息。
 
  省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全信息平臺(tái)和食品安全信用信息數(shù)據(jù)庫(kù),確定各類信息公開(kāi)共享范圍,及時(shí)向社會(huì)公開(kāi),便于公眾查詢。
 
  第六十條  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,記錄許可證頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等與食品安全有關(guān)的信息。
 
  食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用狀況、食品風(fēng)險(xiǎn)程度,對(duì)其進(jìn)行分級(jí)分類或者積分管理;對(duì)有不良信用記錄、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,增加監(jiān)督檢查頻次,責(zé)令其定期報(bào)告食品安全質(zhì)量管理情況。
 
  第六十一條  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法向社會(huì)公布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用信息,發(fā)布違法企業(yè)和個(gè)人名單,并可以通報(bào)投資主管部門(mén)、證券監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)。
 
  第六十二條  縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)等部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向社會(huì)公布下列信息:
 
  (一)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽樣檢測(cè)結(jié)果;
 
  (二)食品安全執(zhí)法檢查情況;
 
  (三)食品安全突發(fā)事件事態(tài)發(fā)展、應(yīng)急處置措施、公眾防范措施和調(diào)查處理情況;
 
  (四)社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題調(diào)查處理情況。
 
  本省食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息,由省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)統(tǒng)一公布。
 
  第六十三條  任何組織和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為。縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)接到咨詢、投訴、舉報(bào),屬于本部門(mén)職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)受理并在法定期限內(nèi)及時(shí)答復(fù)、核實(shí)、處理;不屬于本部門(mén)職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)移交有權(quán)處理的部門(mén)并書(shū)面通知咨詢、投訴、舉報(bào)人。有權(quán)處理的部門(mén)應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時(shí)處理,不得推諉。
 
  有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的信息予以保密,保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益。對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào),給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。
 
  第六十四條  報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全知識(shí)的公益宣傳,弘揚(yáng)誠(chéng)實(shí)守信的食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,依法曝光違法行為,營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)輿論環(huán)境。

  第五章  法律責(zé)任
 
  第六十五條  有下列情形之一的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,予以警告;拒不改正的,處五百元以上二千元以下罰款:
 
  (一)違反本條例第十四條規(guī)定,停產(chǎn)超過(guò)六個(gè)月恢復(fù)生產(chǎn),未向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其派出機(jī)構(gòu)報(bào)告的;
 
  (二)違反本條例第十五條第三款規(guī)定,委托生產(chǎn)食品包裝標(biāo)注內(nèi)容不符合要求的;
 
  (三)違反本條例第十六條規(guī)定,食品添加劑使用記錄、記錄保存,或者食品添加劑的貯存、標(biāo)注不符合要求的;
 
  (四)違反本條例第十七條第二款規(guī)定,銷售散裝食品未采取保證食品安全措施的;
 
  (五)違反本條例第十九條第一款、第二十一條規(guī)定,通過(guò)第三方平臺(tái)、自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品,未公示相關(guān)信息的;
 
  (六)違反本條例第二十二條規(guī)定,舉辦食品交易會(huì)、展銷會(huì),未向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告的。
 
  第六十六條  食品小作坊、小餐飲、食品攤販違反本條例第十六第一款、第二十六條第二款規(guī)定,有下列行為之一,尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑,并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證;小餐飲違法經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足二千元的,并處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款;貨值金額二千元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停業(yè);食品攤販違法經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足五百元的,并處五百元以上一萬(wàn)元以下罰款;貨值金額五百元以上的,并處貨值金額三倍以上五倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停業(yè):
 
  (一)在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì);
 
  (二)生產(chǎn)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;
 
  (三)用餐廚廢棄物作為原料生產(chǎn)食品。
 
  第六十七條  違反本條例第二十條規(guī)定,入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在網(wǎng)上刊載的食品信息與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識(shí)不一致,或者網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者未按照規(guī)定標(biāo)注產(chǎn)品信息的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,予以警告;拒不改正的,處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。
 
  第六十八條  違反本條例第二十三條規(guī)定,貯存、運(yùn)輸食品的容器、工具、設(shè)備和對(duì)食品的溫度、濕度控制不符合要求,將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸,或者未對(duì)受托的倉(cāng)儲(chǔ)、物流企業(yè)的食品安全保障能力進(jìn)行審查的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)按照職責(zé)分工,責(zé)令改正,予以警告;拒不改正的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款;造成食品污染或者食品安全事故的,吊銷許可證。
 
  第六十九條  違反本條例第二十四條規(guī)定,在許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷售的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的保健食品;違法經(jīng)營(yíng)的保健食品貨值金額不足五千元的,處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額五千元以上的,處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。
 
  第七十條  食品小作坊違反本條例規(guī)定,未取得登記證從事食品生產(chǎn)加工的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正;逾期不改正的,處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。
 
  第七十一條  食品小作坊不符合本條例第三十三條規(guī)定條件的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正,予以警告;逾期不改正的,處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款;生產(chǎn)加工的食品不符合衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害要求,情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
 
  第七十二條  食品小作坊生產(chǎn)加工本條例第三十八條所列食品的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)加工的食品和用于違法生產(chǎn)加工的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)加工的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
 
  第七十三條  有下列情形之一的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正;逾期不改正的,處一百元以上五百元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停業(yè):
 
  (一)小餐飲、食品攤販不符合本條例第四十條規(guī)定條件的;
 
  (二)小餐飲經(jīng)營(yíng)本條例第四十四條所列食品的;
 
  (三)專門(mén)為中小學(xué)生提供集體托餐服務(wù)違反本條例第四十五條規(guī)定的;
 
  (四)食品攤販經(jīng)營(yíng)本條例第四十六條所列食品的。
 
  第七十四條  小餐飲、食品攤販違反本條例第四十三條規(guī)定,未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、攤位的顯著位置懸掛或者擺放信息公示卡、從業(yè)人員健康證明的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正;逾期不改正的,處五十元以上五百元以下罰款。
 
  第七十五條  食品小作坊、小餐飲、食品攤販在一年內(nèi)累計(jì)三次因違反本條例受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷食品小作坊登記證以外處罰的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),對(duì)食品小作坊直至吊銷登記證。
 
  第七十六條  違反本條例規(guī)定,縣級(jí)以上人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的,由上級(jí)人民政府予以通報(bào),并責(zé)令限期改正;拒不改正或者導(dǎo)致本行政區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)食品安全事故、造成不良社會(huì)影響的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法予以處分;造成嚴(yán)重后果的,其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
 
  違反本條例規(guī)定,縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)有下列行為之一的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法予以處分;造成嚴(yán)重后果的,其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任:
 
  (一)未按規(guī)定履行食品安全監(jiān)督檢查職責(zé);
 
  (二)對(duì)不符合條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予許可,或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可;
 
  (三)接到食品安全違法行為舉報(bào)不處理或者泄露舉報(bào)人身份信息;
 
  (四)對(duì)食品安全違法行為不及時(shí)處理或者推諉;
 
  (五)發(fā)現(xiàn)食品安全事故隱患未及時(shí)采取相應(yīng)措施,造成食品安全事故或者不良社會(huì)影響;
 
  (六)向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法收取費(fèi)用,索取、收受財(cái)物或者獲取其他利益;
 
  (七)其他玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的行為。
 
  第七十七條  對(duì)違反本條例的行為,法律、行政法規(guī)已作法律責(zé)任規(guī)定的,依照其規(guī)定處理;造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的,依法承擔(dān)民事責(zé)任;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
 
  第六章  附    則
 
  第七十八條  本條例下列用語(yǔ)的含義:
 
  (一)食品小作坊,是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所,從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡(jiǎn)單,生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
 
  (二)小餐飲,是指有固定經(jīng)營(yíng)門(mén)店,經(jīng)營(yíng)面積五十平方米以下,從業(yè)人員少、條件簡(jiǎn)單,達(dá)不到國(guó)家食品經(jīng)營(yíng)許可條件,從事餐飲服務(wù)的小餐館、小吃店、小飲品店、熟食店等食品經(jīng)營(yíng)者。
 
  (三)食品攤販,是指不在固定店鋪從事預(yù)包裝食品或者散裝食品制作銷售的食品經(jīng)營(yíng)者。
 
  (四)農(nóng)村集體聚餐,是指農(nóng)村家庭在非食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所舉辦的就餐人數(shù)五十人以上的宴席活動(dòng)。
 
  第七十九條  本條例自2017年10月1日起施行。
日期:2017-04-11
 
 地區(qū): 安徽 中國(guó)
 標(biāo)簽: 征求意見(jiàn) 食品安全
 科普: 征求意見(jiàn) 食品安全
 
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