食品伙伴網(wǎng)訊，烏雞檢出獸藥殘留超標(biāo)、飲料檢出色素……近期，山西省食藥監(jiān)局組織抽檢10大類37批次食品，不合格樣品5批次，其中4批次烏雞檢出獸藥殘留（恩諾沙星、土霉素）超標(biāo)，1批次熬夜伴侶人參蛹蟲草植物飲料檢出色素胭脂紅。目前，這些不合格產(chǎn)品，已經(jīng)被采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險。

 

 

　　這4批次不合格烏雞中有3批次為恩諾沙星超標(biāo)，分別為：標(biāo)稱原平市偉業(yè)商貿(mào)有限公司購進(jìn)的烏雞（散裝稱重）、山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司家家利超市平遙店銷售的標(biāo)稱臨沂市華頤冷藏有限公司生產(chǎn)的蒙山烏雞、山西田森集團有限公司廣場店銷售的標(biāo)稱昌邑市潤成食品有限公司生產(chǎn)的烏雞（散裝稱重）。

 

　　另外還有1批次山西美特好連鎖超市股份有限公司永濟分公司銷售的烏雞（散裝稱重）土霉素超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），而土霉素在所有食品動物的肌肉中的最高殘留量為100μg/kg。

 

　　公告顯示，除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司（ 委托商：山西熬夜伴侶生物科技有限公司）生產(chǎn)的熬夜伴侶人參蛹蟲草植物飲料檢出胭脂紅。

 

　　山西省食藥監(jiān)局分析表示，超標(biāo)的原因是生產(chǎn)企業(yè)對生產(chǎn)工藝把關(guān)不嚴(yán)，為了產(chǎn)品美觀，增加產(chǎn)品色澤，超范圍使用了胭脂紅著色劑。