2017年8月19日，以“匯聚各類食材，主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展”為主題的第八屆上海國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)將于上海新國(guó)際博覽中心隆重拉開(kāi)帷幕。相較以往，本屆展會(huì)無(wú)論是從展會(huì)層次、展品類別、展商品質(zhì)還是各項(xiàng)展期活動(dòng)都將進(jìn)行全面升級(jí)。同時(shí)，展會(huì)與第十二屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)、第八屆上海國(guó)際冷凍冷藏食品博覽會(huì)、第六屆上海國(guó)際調(diào)味品及食品配料展覽會(huì)、2017上海國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)、2017上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)6展聯(lián)動(dòng)，不僅深度覆蓋食材全產(chǎn)業(yè)鏈，更拓寬了餐飲產(chǎn)業(yè)的展示維度。
立足食材，構(gòu)筑餐飲高端貿(mào)易平臺(tái)
作為以專業(yè)與品質(zhì)享譽(yù)業(yè)界的綜合性餐飲食材展覽會(huì)，隨著展會(huì)知名度越發(fā)提高，2017年活動(dòng)將移師到上海新國(guó)際博覽中心西(W)館。與同期舉辦的姐妹展一同設(shè)立了5個(gè)全新的主題展館，分別是：肉類展區(qū)（W5）、冷凍食品展區(qū)和餐飲食材展區(qū)（W4）、調(diào)味品展區(qū)、餐飲、相關(guān)設(shè)備展區(qū)（W3）及水產(chǎn)海鮮展館（W1、W2）。
5大主題館按照展品類別劃分，品類明確，不僅使同行業(yè)展商之間形成了集聚效應(yīng)，吸引更多更專業(yè)的觀眾，也方便買家能夠更一目了然的找到目標(biāo)展品。本屆展會(huì)總展出面積共58，000平方米，預(yù)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)展商將有1，300家，觀眾可達(dá)50，000人，盛況空前。
精準(zhǔn)對(duì)接，流通終端齊發(fā)力
上海食材展展前針對(duì)參展企業(yè)在官微shicaizhan-shanghai、網(wǎng)站、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)郵件推送等方式多方位多維度展前預(yù)熱。在宣傳方面，加強(qiáng)與行業(yè)媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、各地市場(chǎng)緊密合作，全面擴(kuò)寬貿(mào)易流通渠道。此外，餐飲論壇、終端協(xié)會(huì)參觀團(tuán)、呼叫小組等多方發(fā)力，對(duì)專業(yè)買家甄別邀約，保證觀眾品質(zhì)。將觀眾與展商需求進(jìn)行精準(zhǔn)對(duì)接，提高采購(gòu)效率，為展會(huì)效果保駕護(hù)航。
同時(shí)本屆展會(huì)啟用了全新的平面設(shè)計(jì)形象，將同期上海國(guó)際冷凍冷藏食品博覽會(huì)、上海國(guó)際調(diào)味品及食品配料展覽會(huì)、上海國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)風(fēng)格統(tǒng)一，使之成為一個(gè)系類主題展會(huì)，不但增加了展會(huì)檔次同時(shí)更為各方所接受。
配套活動(dòng)錦上添花
秉承展示貿(mào)易與活動(dòng)并重的原則，主辦單位將聯(lián)合多家行業(yè)協(xié)會(huì)和專業(yè)機(jī)構(gòu)舉辦多場(chǎng)精彩紛呈的論壇活動(dòng)，共話行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。目前籌備的活動(dòng)有：
?知名餐飲采購(gòu)配對(duì)交流會(huì)，實(shí)現(xiàn)終端餐飲企業(yè)與食材廠家面對(duì)面溝通，精準(zhǔn)配對(duì)，提高采購(gòu)效率。
?創(chuàng)新餐飲風(fēng)暴會(huì)，聆聽(tīng)餐飲模式創(chuàng)新、資本創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新及營(yíng)銷創(chuàng)新，行業(yè)大咖圓桌對(duì)話，純干貨分享，來(lái)一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴會(huì)。
?進(jìn)口牛肉論壇會(huì)及品鑒會(huì)，發(fā)布進(jìn)口牛肉最新行情，分析如何打造深受消費(fèi)者認(rèn)可的品牌，現(xiàn)場(chǎng)品鑒各國(guó)高端牛肉。
?調(diào)味品技術(shù)論壇會(huì)及文化廊，解析調(diào)味品行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新見(jiàn)解。
?優(yōu)秀供應(yīng)商評(píng)選及頒獎(jiǎng)，評(píng)比最受行業(yè)認(rèn)可的熱點(diǎn)產(chǎn)品，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
規(guī)模升級(jí)，展會(huì)頻添“新貴”
規(guī)模升級(jí)加速展會(huì)聚集效益，展會(huì)自啟動(dòng)以來(lái)在業(yè)內(nèi)反響熱烈，往屆展商中福建海欣、江蘇荷仙集團(tuán)、廈門(mén)古龍食品、浙江耕盛堂、廈門(mén)陳紀(jì)樂(lè)肴居、上海聯(lián)豪、鄭州聯(lián)邦豫盛、福州正點(diǎn)、深圳方面等早已確定展會(huì)計(jì)劃；另一方面，上海食材展也受到新晉龍頭企業(yè)紛紛支持，如：頤海食品、河南永達(dá)集團(tuán)、必斐艾食品、廣州嘉豪、山東齊匯、河南立達(dá)老湯 、山西朔美羊、山東春雪、濰坊美城、佳福股份（川見(jiàn)）、濟(jì)南康發(fā)食品、山東奧華農(nóng)牧等，8月，必然是餐飲屆會(huì)晤交流的行業(yè)盛宴！
截至目前，展會(huì)招展工作有條不紊，W4館展位基本售罄，肉類專館（W5）及餐飲、調(diào)味品、設(shè)備展館（W3）報(bào)名情況持續(xù)火熱。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)廣告及更多贊助合作機(jī)會(huì)等您來(lái)拿！
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