國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關于5批次食品不合格情況的通告》（2017年第84號），涉及四川省2家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

 

　　一、基本情況

 

　　2017年4月24日，四川省食品藥品檢驗檢測院執(zhí)行國家食品安全監(jiān)督抽檢任務，在沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店抽取了2批次標稱由成都全益食品有限公司生產(chǎn)的豬肉粽（規(guī)格型號：325克/袋；生產(chǎn)日期：2017年3月11日）和八寶粽（規(guī)格型號：325克/袋；生產(chǎn)日期：2017年3月8日）不合格，不合格項目均為菌落總數(shù)和大腸菌群。成都全益食品有限公司已提出異議審核申請，目前正在異議核實中。

 

　　收到不合格食品檢驗報告后，食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門均在第一時間開展了核查處置工作，成都全益食品有限公司和沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店也主動采取暫停生產(chǎn)、銷售，下架、封存、召回不合格食品等風險防控措施，積極防控食品安全風險隱患。

 

　　二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險防控情況

 

　　（一）現(xiàn)場檢查情況

 

　　5月19日，成都市食藥監(jiān)局安排雙流區(qū)食藥監(jiān)局向生產(chǎn)企業(yè)送達檢驗報告并啟動核查處置工作。經(jīng)查：成都全益食品有限公司2017年3月8日生產(chǎn)八寶粽320袋，3月11日生產(chǎn)豬肉粽192袋，現(xiàn)均已全部銷售完畢，無庫存。

 

　　（二）不合格食品風險控制情況

 

　　雙流區(qū)食藥監(jiān)局責令生產(chǎn)企業(yè)立即暫停生產(chǎn)同類別產(chǎn)品，開展產(chǎn)品不合格原因排查，召回不合格產(chǎn)品并采取銷毀、無害化處理措施。

 

　　成都全益食品有限公司現(xiàn)已停止生產(chǎn)、銷售該批次不合格產(chǎn)品，對已銷售不合格食品主動采取了召回措施，目前召回工作仍在進行中。

 

　　三、經(jīng)營環(huán)節(jié)風險控制情況

 

　　（一）現(xiàn)場檢查情況

 

　　5月22日，達州市食藥監(jiān)局安排通川區(qū)食藥監(jiān)局向經(jīng)營企業(yè)送達檢驗報告并啟動核查處置工作。經(jīng)查：1.沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店已下架全部抽檢不合格批次豬肉粽和八寶粽。2.通過對該經(jīng)營企業(yè)銷售區(qū)域冰柜及凍庫進行溫度檢測，發(fā)現(xiàn)其溫度均未達到產(chǎn)品包裝要求-18℃的貯存溫度。

 

　　（二）不合格食品風險控制情況

 

　　針對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，通川區(qū)食藥監(jiān)局已發(fā)出《責令改正通知書》，責令經(jīng)營企業(yè)立即暫停銷售，召回不合格產(chǎn)品并采取銷毀、無害化處理措施。針對其銷售區(qū)域冰柜及凍庫溫度未達到產(chǎn)品明示要求問題，通川區(qū)食藥監(jiān)局已責令其立即改正，完善產(chǎn)品貯存條件。

 

　　經(jīng)營企業(yè)收到責令改正通知書后，立即采取下架措施，對成都全益食品有限公司生產(chǎn)的不合格粽子進行下架封存處理，在沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店顯眼位置粘貼召回告示，召回已上市銷售產(chǎn)品。

 

　　三、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。

 

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年5月31日