為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要，深圳市食品藥品監(jiān)管局2017年3月組織對(duì)我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)工作。
一、總體情況
抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體162家，抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)各類(lèi)食品和食品相關(guān)產(chǎn)品264批次，其中不合格樣品2次，不合格產(chǎn)品檢出率為0.8%。本次抽檢，覆蓋了水果制品6批次，不合格1批次；餅干11批次，不合格1批次。糧食加工品38批次、食用油、油脂及其制品28批次、調(diào)味品3批次、肉制品1批次、飲料及飲用水51批次、方便食品5批次、罐頭7批次、冷凍飲品8批次、速凍食品2批次、糖果制品2批次、茶葉及相關(guān)制品10批次、酒類(lèi)6批次、蔬菜制品9批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品9批次、水產(chǎn)制品1批次、淀粉制品1批次、糕點(diǎn)50批次、豆制品3批次、其他食品12批次均未檢出不合格樣品。
二、各轄區(qū)抽檢情況
具體抽檢明細(xì)見(jiàn)附件1、2。
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環(huán)節(jié) |
福田區(qū) |
羅湖區(qū) |
南山區(qū) |
鹽田區(qū) |
寶安區(qū) |
龍崗區(qū) |
光明新區(qū) |
坪山區(qū) |
龍華區(qū) |
大鵬新區(qū) |
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批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
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流通 |
- |
- |
2 |
2 |
26 |
26 |
- |
- |
61 |
60 |
97 |
96 |
24 |
24 |
18 |
18 |
33 |
33 |
3 |
3 |
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合格率 |
- |
100.0% |
100.0% |
- |
98.4% |
99.0% |
100.0% |
100.0% |
100.0% |
100.0% |
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具體抽檢明細(xì)見(jiàn)附件1、2。
三、檢測(cè)項(xiàng)目情況
本次生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目合計(jì)達(dá)4066項(xiàng)次（約15.4項(xiàng)/批次），主要檢測(cè)了食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等，詳見(jiàn)《深圳市食品安全抽樣檢驗(yàn)細(xì)則》（http://www.szmqs.gov.cn/sda/xxgk/tzgg_55756/spypjg/201703/t20170317_6074372.htm），共發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格項(xiàng)目2項(xiàng)次，不合格項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)率為0.05%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目主要為食品添加劑。
本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：部分種類(lèi)產(chǎn)品添加劑超標(biāo)，說(shuō)明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問(wèn)題。
四、不合格產(chǎn)品情況
深圳市多多實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的螺旋藻牛奶曲奇，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.13（g/kg）。標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
深圳市寶芝霖食品有限公司生產(chǎn)的澳洲梅條，相同色澤著色劑（黃色）比例之和檢出值為1.2。標(biāo)準(zhǔn)要求為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
五、風(fēng)險(xiǎn)控制措施
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作，對(duì)外地流入的不合格產(chǎn)品，我局已通報(bào)并提請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產(chǎn)品在售的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)下架，消費(fèi)者可向我局反映，我局將及時(shí)跟進(jìn)處理。
消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關(guān)注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。
附件：
深圳市食品藥品監(jiān)管局
2017年5月23日
地區(qū)：
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