據(jù)Intrafish 6月27日報道：截止5月20日的12個月里，鮭魚在英國市場的銷量55867噸，同比減少3.4%。銷售額8.856億英鎊，同比增長1.6%，平均每公斤售價9.72英鎊。冰鮮鮭魚銷量45019噸，同比減少1.7%，銷售額7.843億英鎊，同比增長3%，平均每公斤售價17.42英鎊，同比增長4.8%。
冷凍類鮭魚銷量5955噸，同比減少3.1%，銷售額4470萬英鎊，同比下滑1.3%。常溫類鮭魚銷量4892噸，同比減少16.6%，銷售額5650萬英鎊，同比下滑12.7%。煙熏鮭魚銷量12218噸，銷售額2.852億英鎊，同比分別增長1%和4.9%，平均每公斤售價23.34英鎊，同比增長3.8%。
Tesco超市曾經(jīng)是鮭魚類產(chǎn)品銷售的領軍零售商，然而近三年市場占有率逐年下滑，目前的市場份額占22.4%。Sainsbury's超市位居第二，市場份額從15.2%提高至163%。折扣超市Aldi和Lidl的市場占有率均有不同程度的改善。
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