食品伙伴網訊 據歐盟食品安全局(EFSA)消息,應歐委會的要求,歐盟食品安全局就茶葉、蜂蜜、藥草以及食品補充劑中吡咯里西啶類生物堿(PAs)對人體健康的風險發(fā)布意見。
吡咯里西啶類生物堿是不同植物產生的一類有毒物質。2011年歐盟食物鏈專家組評估了食品與飼料中PAs的安全性。
在現有數據的基礎之上,歐盟食品安全局專家組認為,PAs可能會兒童的健康產生影響,因為他們攝入蜂蜜較多。人體暴露于PAs,尤其是攝入茶葉和藥草較多的情況,健康可能會受到影響。
專家組指出,食用含PAs類植物的食品補充劑,可能會出現急性或者短期毒性。專家組在現有數據的基礎上,發(fā)現了便于監(jiān)控食品與飼料的17種PAs。專家組建議繼續(xù)監(jiān)控食品與飼料中的PAs,包括開發(fā)更加靈敏、特定的分析方法。
歐盟食品安全局還建議研究代際數據,以分析食品中PAs的毒性與致癌性。