序號(hào)

存在的問(wèn)題

具體的條款和依據(jù)

1

桶外清洗間地面積水。

不符合GB 14881-2013中4.2.5.2條款關(guān)于防止積水的要求。

2

外包間、內(nèi)桶清洗間有蟲(chóng)鼠害痕跡。

不符合GB 14881-2013中6.4.2條款關(guān)于防止鼠類昆蟲(chóng)侵入的要求。

3

成品倉(cāng)庫(kù)部分頂棚已拆除。

不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房屋頂有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)的要求。

4

洗手消毒設(shè)備無(wú)法正常使用，風(fēng)淋設(shè)施的門無(wú)法正常關(guān)閉。

不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)及時(shí)維修或更新的要求。

5

缺少檢驗(yàn)項(xiàng)目“大腸菌群”所需試劑煌綠乳糖膽鹽肉湯。

不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/p>

6

臺(tái)式干燥箱、培養(yǎng)箱、電導(dǎo)率儀、智能濁度儀已過(guò)復(fù)校期限。

不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于檢驗(yàn)儀器設(shè)備應(yīng)按期檢定的要求。

7

包裝材料未離墻放置。

不符合GB 14881-2013中5.1.8.4關(guān)于儲(chǔ)存物品應(yīng)與墻壁保持適當(dāng)距離的要求。

8

未對(duì)內(nèi)洗機(jī)消毒缸內(nèi)消毒液濃度進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)。

不符合GB 14881-2013中8.2.1.3條款關(guān)于及時(shí)驗(yàn)證消毒效果的要求。

9

培訓(xùn)記錄不全，未對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。

不符合GB 14881-2013中12.3及12.5條款關(guān)于培訓(xùn)的要求。

10

2017年7月18日生產(chǎn)產(chǎn)品未進(jìn)行檢驗(yàn)及留樣。

不符合《食品安全法》第五十二條的規(guī)定。

11

檢驗(yàn)項(xiàng)目“銅綠假單胞菌”所需的鈉氏試劑已過(guò)保質(zhì)期，鈉氏試劑等檢驗(yàn)試劑未按產(chǎn)品標(biāo)簽儲(chǔ)存在2-8℃條件下。

不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/p>

12

未對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行每季度的型式檢驗(yàn)。

不符合GB 17323-1998中6.3.1條款關(guān)于型式檢驗(yàn)的要求。

13

桶蓋標(biāo)簽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)示有誤。

不符合GB 7718-2011中4.1.10條款關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)示的要求。