一、總體情況：本次抽檢的有畜肉、發(fā)酵面制品、煎炸過程用油、醬腌菜、蔬菜、水產(chǎn)品6類食品。共抽檢樣品676批次，檢出33批次樣品不合格，合格率為95.1%。

 

    二、不合格產(chǎn)品情況：

 

    1.畜肉。東營市東勝海天酒店有限公司使用的購自東營區(qū)小紅牛肉銷售點的生羊排中克倫特羅項目不合格，檢驗機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。東營市東營區(qū)尚蒸鼎飯店使用的購自西苑水產(chǎn)市場的生羊肉中克倫特羅項目不合格，檢驗機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。濟南章丘市實驗中學食堂使用的購自章丘市小東鮮肉店的生豬肉中沙丁胺醇項目不合格，檢驗機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。聊城市大紅燈籠飲食服務(wù)有限公司使用的購自聊城交運大市場的生豬肉中沙丁胺醇項目不合格，檢驗機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。青島即墨市泰福包子店使用的購自恒生源的豬肉中中沙丁胺醇項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。棗莊學院使用的購自山東春藤食品有限公司的生豬肉中恩諾沙星（恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和）項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。濱州博興縣博昌辦事處伊犁河羊肉泡饃館使用的購自青州市穆民商貿(mào)有限公司的生羊肉中克倫特羅項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。臨沂沂水縣一家人飯店使用的生豬肉中氯霉素項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。

 

    2.發(fā)酵面制品。菏澤定陶縣蠡鄉(xiāng)鍋坊餐飲中心銷售的花卷中鋁的殘留量項目不合格，檢測機構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。菏澤市定陶區(qū)中城飲食有限公司銷售的饅頭中糖精鈉項目不合格，檢測機構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。菏澤市定陶區(qū)府崠順大酒店銷售的花卷中鋁的殘留量項目不合格，檢測機構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。東營區(qū)味難忘餃子城銷售的餅中鋁的殘留量項目不合格，檢測機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。威海乳山國際大酒店有限公司銷售的饅頭中鋁的殘留量項目不合格，檢測機構(gòu)為威海市食品藥品檢驗檢測中心。威海榮成市沿河街豐華拉面館銷售的饅頭中鋁的殘留量項目不合格，檢測機構(gòu)為威海市食品藥品檢驗檢測中心。

 

    3.煎炸過程用油。菏澤山東新天地綜合服務(wù)有限公司曹縣分公司使用的煎炸用油中極性組分項目不合格，檢測機構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。青島城陽區(qū)圣保羅自助餐廳使用的煎炸過程用油中酸價項目不合格，檢測機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。

 

    4.醬腌菜。濟寧曲阜市帶她來海鮮自助燒烤火鍋店銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市河?xùn)|區(qū)聚味源食品廠的白玉糖蒜中苯甲酸項目不合格，檢測機構(gòu)為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。聊城金鑫火鍋城銷售的醬腌菜中的苯甲酸項目不合格，檢測機構(gòu)為聊城市食品藥品檢驗檢測中心。青島膠州市紀家全羊館銷售的購自山東高密的誠惠園醬菜中苯甲酸、糖精鈉項目不合格，檢測機構(gòu)為青島市食品藥品檢驗研究院。德州夏津縣麗鴻大酒店銷售的醬疙瘩（醬腌菜）中亞硝酸鹽項目不合格，檢測機構(gòu)為德州市食品藥品檢驗檢測中心。泰安寧陽縣潤禾快餐店銷售的什錦菜中苯甲酸、甜蜜素項目不合格，檢測機構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。威海榮成市崖頭吳湖灌湯包店銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市羅莊區(qū)中達醬菜制品廠的杏鮑菇中苯甲酸項目不合格，檢測機構(gòu)為威海市食品藥品檢驗檢測中心。日照市東港區(qū)鈞聚香美味牛肉湯店銷售的購自莒縣大集的洋姜（醬腌菜）中苯甲酸項目不合格，檢測機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。濟南市濟陽縣曲堤鎮(zhèn)福來苑大酒店銷售的購自王長路的疙瘩咸菜中亞硝酸鹽、苯甲酸項目不合格，檢測機構(gòu)為濟南市食品藥品檢驗檢測中心。

 

    5.蔬菜。淄博臨淄區(qū)齊陵大順飯莊使用的購自齊園農(nóng)貿(mào)市場的芹菜中毒死蜱項目不合格，檢測機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。青島嶗山區(qū)特好味家常菜館使用的購自華中蔬菜批發(fā)市場的油菜中氧樂果項目不合格，檢測機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。青島平度市天天海港酒家使用的購自姜波蔬菜的韭菜中氧樂果項目不合格，檢測機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。煙臺萊州市新港路街道一同飯店使用的購自萊州市南關(guān)市場的菠菜中毒死蜱項目不合格，檢測機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。濟寧御林閣餐飲管理有限公司使用的購自齊紅梅的油菜中毒死蜱項目不合格，檢測機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。

 

    6.水產(chǎn)品。淄博周村巖溪人家飯莊使用的購自楊波水產(chǎn)的黃花魚中呋喃唑酮代謝物項目不合格，檢測機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。聊城市大山坳餐飲有限公司振興路分店使用的購自三中市場王伯軍海鮮的江團魚孔雀石綠項目不合格，檢測機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司青島分公司。招遠市錦合苑飯店使用的購自招遠市河?xùn)|市場的黃花魚中恩諾沙星（恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和），檢測機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。日照市東港區(qū)成記小廚特色小吃店使用的購自后灘西市場的海蝦中呋喃西林代謝物項目不合格，檢測機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。

 

    三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改。

 

    特此通告。

 

    附件：1    食品抽檢合格產(chǎn)品信息（省抽）

 

    2    食品抽檢不合格產(chǎn)品信息（省抽）

    山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年9月6日