執(zhí)法人員詳細檢查了各經(jīng)營單位冷凍冷藏食品的貯存條件，冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施的運行情況，現(xiàn)場測量了設(shè)備制冷溫度，確保符合食品儲存要求，隨后，執(zhí)法人逐一檢查核對了相關(guān)商戶冷凍食品的進貨渠道、索證索票、進銷貨臺帳等。對臺賬記錄不規(guī)范的2家經(jīng)營戶，現(xiàn)場給予了指導(dǎo)并要求其立即整改。
此次專項檢查，共檢查豐臺科技園轄區(qū)食品流通企業(yè)12家，餐飲企業(yè)15家，檢查冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施35臺，未發(fā)現(xiàn)問題設(shè)備，下一階段，豐臺科技園食藥所還將進一步加強對相關(guān)單位的檢查力度，督促經(jīng)營者樹立“食品安全第一責(zé)任人”意識、履行相關(guān)義務(wù)，探索建立健全冷凍冷藏食品經(jīng)營管理長效機制，有效防控食品安全風(fēng)險。
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