通報顯示，4批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為河蝦、梭子蟹、雞肝三種，梭子蟹和雞肝分別檢出鎘2mg/kg、總砷0.99mg/kg；河蝦則檢出呋喃西林代謝物。

 

　　根據(jù)《GB 2762-2012 食品中污染物限量》（產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年9月17日之前，執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)定，甲殼類水產(chǎn)動物中鎘的限量為0.5 mg/kg，肉及肉制品中砷的限量為0.5 mg/kg。而呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療牲畜疾病。我國呋喃西林列為禁用藥，被列入首批《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》農(nóng)業(yè)部公告第560號）中。

 

　　不合格糕點為上海采蓮超市有限公司銷售的由上海可欣食品有限公司生產(chǎn)的苔條麻花（油炸類，熱加工），其過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.91g/100g。根據(jù)《GB 7099-2015 糕點、面包》中規(guī)定，糕點中過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

       相關(guān)報道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第39期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年10月11日）

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