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澳新批準(zhǔn)兩種酶作為加工助劑

時(shí)間：2018-01-12 15:45 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者：安然

核心提示：據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，近日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)A1130和A1131兩項(xiàng)食品應(yīng)用申請(qǐng)。

　　食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，近日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)A1130和A1131兩項(xiàng)食品應(yīng)用申請(qǐng)。

　　A1130申請(qǐng)將柱狀假絲酵母來源的三酰基甘油脂肪酶（Triacylglycerol Lipase）作為加工助劑用于焙烤食品、乳制品及油脂加工。

　　A1131申請(qǐng)將一種枯草芽孢桿菌蛋白酶Aqualysin 1作為烘焙食品加工助劑，用于面包、餅干、饅頭、蛋糕、玉米圓餅等食品。

　　澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)以上兩項(xiàng)申請(qǐng)，修訂澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典附錄18。

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