2018年2月15日,據(jù)美國
FDA網站消息,F(xiàn)DA更新了有關
調味品中
病原體、
污染物的2013年度風險資料,證明美國零售的11種調味品中有9種
沙門氏菌致病率比
進口調味品要低許多。
該發(fā)現(xiàn)與國內食品業(yè)界的評議意見是一致的,即負責任的生產廠會在許多調味品輸入美國之后、零售之前采用降低病原體措施。FDA針對零售11種袋裝干調味品中沙門氏菌存在情況收集了數(shù)據(jù)。除了脫水大蒜和羅勤屬植物,較之于進口調味品的估計致病率,零售樣品中沙門氏菌致病率要低許多。