食品伙伴網(wǎng)訊 5月28日，吉林省食藥監(jiān)局公布第18期國家食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢糕點(diǎn)、肉制品、酒類等3類食品235批次樣品。8批次酒類和肉制品檢出不合格。其中，一款山葡萄酒中檢出多種違規(guī)食品添加劑。

 

　　通報顯示，不合格酒類有6批次。其中，吉林市昌邑區(qū)中興街百佳超市銷售的標(biāo)稱吉林市銀河酒廠生產(chǎn)的三鞭王酒、松原市家得樂商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱扶余市桂巖泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的二兩二酒、松原市家得樂商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱扶余市桂巖泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的八兩八酒這3批次檢出酒精度不合格。

 

　　酒精度是酒類的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)，產(chǎn)品明示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求規(guī)定，酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)、包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)損失、低度酒冒充高度酒等。

 

　　另外，還有3批次酒類檢出了違規(guī)食品添加劑。其中，雙陽區(qū)金龍滿客隆倉儲超市銷售的標(biāo)稱榆樹市新泉池酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的小高粱酒和吉林市永鑫萬客隆商貿(mào)集團(tuán)有限公司昌邑區(qū)分公司銷售的標(biāo)稱吉林市江濱凇城酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的喜酒檢出甜蜜素。而雙陽區(qū)物爾美超市銷售的標(biāo)稱長春市龍池酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的農(nóng)大王原汁山葡萄酒檢出了苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、甜蜜素、糖精鈉4種食品添加劑，同時該產(chǎn)品還檢出酒精度未達(dá)標(biāo)。

 

　　除酒類外，2批次牛板筋檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，分別為：吉林市昌邑區(qū)火蜻蜓超市銷售的標(biāo)稱琿春市火炬食品廠生產(chǎn)的牛板筋和東豐鎮(zhèn)商貿(mào)中心萬家樂超市銷售的標(biāo)稱延邊樸大姐韓式食品廠生產(chǎn)的牛板筋。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。根據(jù)《GB 2726-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》規(guī)定，熟肉制品應(yīng)符合5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地長春、吉林、松原、琿春、延邊州（市）食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地長春、吉林、松原、遼源市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。