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愛(ài)爾蘭再次警告進(jìn)口冷凍漿果供應(yīng)鏈中存在感染病毒風(fēng)險(xiǎn)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-07-31 16:12 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 可心   
核心提示:據(jù)外媒消息,愛(ài)爾蘭食品安全管理局(FSAI)再次建議,在食用進(jìn)口冷凍漿果之前先將其煮沸一分鐘,這樣能夠殺死其中的病毒。
     食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒消息,愛(ài)爾蘭食品安全管理局(FSAI)再次建議,在食用進(jìn)口冷凍漿果之前先將其煮沸一分鐘,這樣能夠殺死其中的病毒
 
    2013愛(ài)爾蘭年首次發(fā)布建議,當(dāng)時(shí),愛(ài)爾蘭爆發(fā)了甲型肝炎病毒,該病毒與進(jìn)口的冷凍漿果有關(guān)。這次疫情波及范圍十分廣,在12個(gè)歐盟國(guó)家有1000多個(gè)病例。
 
    愛(ài)爾蘭FSAI表示,目前全球進(jìn)口冷凍漿果供應(yīng)鏈仍存在風(fēng)險(xiǎn)。沒(méi)有證據(jù)表明愛(ài)爾蘭新鮮的罐頭或新鮮的進(jìn)口漿果會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。污染可能發(fā)生在農(nóng)場(chǎng),使用污水作為農(nóng)業(yè)用水或農(nóng)場(chǎng)中有些工人攜帶病原體,這些都可能是污染原因。在冷凍、混合和包裝過(guò)程中,通過(guò)與受污染的機(jī)器、設(shè)備和設(shè)施表面接觸也有可能使產(chǎn)品受到污染,交叉污染可能發(fā)生在收獲后的供應(yīng)鏈上。
 
    2014年至2017年期間,在歐洲與冷凍漿果有關(guān)的病毒感染中,有29次諾如病毒的警報(bào),4次甲型肝炎警報(bào)。今年,歐洲已經(jīng)有2ge甲型肝炎病毒警報(bào),4次諾如病毒警報(bào)。在感染諾如病毒的案例報(bào)告中,攜帶病毒的漿果主要包括波蘭和塞爾維亞的黑莓、草莓、藍(lán)莓、覆盆子和黑醋栗。
 
    今年6月份,瑞典爆發(fā)的甲型肝炎病毒感染了17人,這次病毒感染與波蘭一家加工廠(chǎng)生產(chǎn)的冷凍草莓有關(guān)。
 
    受感染人群食用的食物中最常見(jiàn)的食物是保加利亞黑莓和波蘭紅醋栗。這可能是因?yàn)椴ㄌm是歐洲最大的紅醋栗生產(chǎn)國(guó),保加利亞是冷凍黑莓的主要出口國(guó)。
 
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日期:2018-07-31
 
 
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