此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)是對(duì)小餐飲單位從業(yè)人員的健康證明、原材料購(gòu)進(jìn)、餐飲具消毒、索證索票及臺(tái)賬管理等情況，嚴(yán)查違法添加和濫用食品添加劑、使用過(guò)期食品及原料等行為，開(kāi)展了檢查。同時(shí)，要求各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、餐飲食品安全知識(shí)宣講，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。

 

　　截止目前，共檢查小餐飲單位18家，出動(dòng)執(zhí)法人員54人次。此項(xiàng)工作仍在有序進(jìn)行中。