食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（ FSIS ）消息，近日，美國(guó)食品安全檢驗(yàn)局和Empire Kosher Poultry公司出于對(duì)美國(guó)東北部和大西洋中部可能受沙門氏菌疾病污染的生雞肉產(chǎn)品的擔(dān)憂，發(fā)布了一份公眾健康警報(bào)。
2018年6月18日，F(xiàn)SIS在美國(guó)東北部和大西洋中部發(fā)現(xiàn)了多種沙門氏菌I4，[5]，12: I:-疾病。根據(jù)現(xiàn)有的流行病學(xué)資料，在美國(guó)東北部和大西洋中部發(fā)現(xiàn)存在多名病例，其中許多人報(bào)告食用了Empire Kosher品牌的雞肉產(chǎn)品。大約有一半的患者住院治療，發(fā)病日期從2017年9月至2018年6月不等。
美國(guó)食品安全檢驗(yàn)局建議消費(fèi)者在處理生雞肉產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施。在處理生家禽、肉類和雞蛋后洗手可以大大降低細(xì)菌污染其他食物和廚房的風(fēng)險(xiǎn)。
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