食品伙伴網訊 9月18日，據河北省食藥監(jiān)局消息，為保障中秋節(jié)食品安全，河北省食藥監(jiān)局在全省范圍食品生產、經營環(huán)節(jié)組織開展了月餅專項監(jiān)督抽檢。此次抽檢共涉及北京、天津、上海、重慶、河北、山東、河南、廣東、湖北、江蘇、遼寧11個省（市）76家企業(yè)生產的122批次月餅產品，其中合格120批次，不合格2批次。
不合格產品為：河北天綠食食品股份有限公司生產的白蓮蛋黃月餅、蛋黃酥月餅，檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點中的脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。防腐劑超范圍使用的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質，超范圍使用了該添加劑，或者使用的復配添加劑中含有該添加劑。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
相關報道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關于2018年月餅監(jiān)督抽檢結果的公告（2018年 第166號）
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