多批次動物性食品檢出呋喃類藥物

 

　　在本次抽檢中，食用農(nóng)產(chǎn)品有7批次不合格。其中，有6批次動物性食品檢出呋喃類藥物，有1批次動物性食品檢出鉛超標。

 

　　據(jù)悉，銅仁市碧江區(qū)三毛水產(chǎn)店銷售的青蟹、貴陽市南明區(qū)文代春水產(chǎn)批發(fā)部銷售的白千層肚、毛顯書銷售的小龍蝦、陳江銷售的小龍蝦（大號）、貴陽市南明區(qū)蔣仁奉海鮮店銷售的小龍蝦（大號）檢出呋喃西林代謝物；望謨縣浙江海鮮冷凍食品批發(fā)部銷售的紅蝦檢出呋喃唑酮代謝物。

 

　　呋喃唑酮、呋喃西林均為硝基呋喃類抗生素。《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》將呋喃唑酮、呋喃它酮等呋喃類藥物列為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。造成不合格的原因是水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防止魚、蝦等生病非法使用了呋喃類藥物。

 

　　檢出鉛超標的產(chǎn)品為張澤蘭銷售的條狀毛肚，鉛檢出值為3.51mg/kg。鉛屬于重金屬污染物指標，《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規(guī)定，畜禽內(nèi)臟中鉛的限量指標不超過0.5mg/kg。

 

　　蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標

 

　　抽檢中還發(fā)現(xiàn)，貴州富萬家商貿(mào)有限責任公司銷售的標稱貴州省長順黔南山綠色食品有限公司生產(chǎn)的黃花菜和宏發(fā)調味品商行銷售的榨菜檢出二氧化硫殘留量超標，檢出值分別為2.17g/kg、0.48g/kg。

 

　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）明確規(guī)定了二氧化硫作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑用于經(jīng)表面處理的鮮水果、水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜等的使用限量，干制蔬菜（除脫水馬鈴薯）中二氧化硫殘留量應不超過0.2g/kg，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應不超過0.1g/kg。造成不合格的原因是食品企業(yè)為了去除食品中不好的色澤，增加食品的保質期超限量、超范圍使用二氧化硫。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次安順市西秀區(qū)嘉韻商行銷售的粳米酒檢出不合格，不合格項目為甜蜜素，標準規(guī)定為不得檢出。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局已責成轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，采取下架、召回、立案調查等措施，查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，防控食品安全風險。

      相關報道：貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第41期食品安全監(jiān)督抽檢公告

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