隨著中國焙烤行業(yè)的不斷發(fā)展，中國烘焙產(chǎn)業(yè)已不再是獨立的制造業(yè)，而是逐步向歐美日等成熟的烘焙市場看齊，日漸與上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)并肩發(fā)展，其中向下則延伸至個人及家庭消費市場。近年來，烘焙食品在中國人的日常飲食中占有越來越重要的地位，對于烘焙食品的理解也將從“點心”“副食”上升到“主食”的層級。有調(diào)查顯示，隨著年輕人的消費方式和消費習(xí)慣日趨和國際接軌，烘焙知識和設(shè)備在家庭的普及烘焙已經(jīng)成為中國年輕消費者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇;及90后、00后的成長，不同的教育背景和成長環(huán)境、多元化的生活方式和生活習(xí)慣、中國整體國情的變化等因素，越來越多的人開始關(guān)注烘焙。

 

　　雖然烘焙行業(yè)多集中在一二線及沿海城市，但隨之現(xiàn)在日趨飽和，其市場走向已經(jīng)慢慢滲透到各個區(qū)域市場。作為人口大省的河南來講，市場份額不容小覷。鄭州作為中西部的重點發(fā)展及新一線城市，自然轉(zhuǎn)變?yōu)橹形鞑亢姹盒袠I(yè)的新風(fēng)向。

 

　　如今的鄭州，一部分本土烘焙店及也在走精品路線，開始順應(yīng)時代發(fā)展，著力做“烘焙+”的理念,在烘焙+飲品、烘焙餐廳的路上繼續(xù)創(chuàng)新，也在一點點贏得市場的認(rèn)可；除了精品單店，越來越多的烘焙私房也在高舉“烘焙新品+定制”路線；互聯(lián)網(wǎng)線上店鋪和自媒體線上商城都慢慢崛起，都在分取烘焙市場的這塊面包。隨著國家戰(zhàn)略的提升，“一帶一路”建設(shè)的現(xiàn)代綜合交通樞紐，這對于中西部地區(qū)發(fā)展是一個巨大推動，也是烘焙企業(yè)的空前商機。2019第12屆鄭州烘焙展，一年的等待，讓你抓住中西部烘焙發(fā)展的絕佳商機，你準(zhǔn)備好了嗎？

 

　　輻射中西部九省123地市丨打造中西部烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?/div>