澳洲每年有500萬(wàn)噸食物被扔進(jìn)垃圾堆，造成200億澳元經(jīng)濟(jì)損失。（圖/澳新網(wǎng)）

 

　　數(shù)據(jù)顯示，澳洲每年有500萬(wàn)噸食物被扔進(jìn)垃圾堆，造成200億澳元經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)悉，新州家庭最浪費(fèi)食物，其每年浪費(fèi)的食物價(jià)值達(dá)到3805澳元。專家稱適度購(gòu)買(mǎi)和烹飪食物可減少浪費(fèi)，同時(shí)也更環(huán)保。

 

　　澳新網(wǎng)13日?qǐng)?bào)道，Love Food Hate Waste經(jīng)理Amanda Kane 說(shuō)：“當(dāng)食物被扔進(jìn)垃圾堆時(shí)，它會(huì)分解并釋放出甲烷——一種比二氧化碳強(qiáng)25倍的溫室氣體。從全球來(lái)看，由食物垃圾引起的甲烷氣體占全球溫室氣體排放總量的7%。”

 

　　此外，Amanda Kane表示一切都?xì)w結(jié)于人們的行為。“沒(méi)有人會(huì)故意浪費(fèi)食物，但當(dāng)我們過(guò)度購(gòu)買(mǎi)和烹飪食物時(shí)，這種情況就會(huì)發(fā)生。你可能會(huì)計(jì)劃做一頓飯，買(mǎi)了合適的食材，但是回家晚了，沒(méi)有時(shí)間做飯——這就是當(dāng)你計(jì)劃吃什么、購(gòu)物、儲(chǔ)存、烹飪和使用剩菜時(shí)，需要考慮減少食物浪費(fèi)的原因。”