食品伙伴網(wǎng)訊 12月13日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食鹽、肉制品、糖果制品、嬰幼兒配方食品等4類食品386批次樣品，不合格4批次，其中抽檢食鹽不合格樣品3批次；糖果制品不合格樣品1批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有3批次食鹽檢出碘含量不足，其中不乏沃爾瑪、天貓等銷售的產(chǎn)品。分別為：沃爾瑪（四川）百貨有限公司廣漢福州路分店銷售的標(biāo)稱由四川南充順城鹽化有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“深井鈣鹽”，海灣食品旗艦店在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱由大連鹽化集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的“海藻碘鹽”，大安區(qū)好樂宜超市銷售的標(biāo)稱由自貢市燊海旅游開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“粒裝鹽”。

 

　　碘是人體的必需微量元素之一，主要功能是參與甲狀腺素的形成，是甲狀腺發(fā)揮功能的元素。食鹽中碘含量不足的原因可能一是個(gè)別鹽廠生產(chǎn)碘鹽過程中加入碘劑不勻或不足量，二是碘鹽的包裝、存放不密閉造成碘在潮濕、高濕環(huán)境中從碘鹽中析出丟失。

 

　　另外，還有1批次康定民族貿(mào)易有限責(zé)任公司批發(fā)部銷售的標(biāo)稱由眉山市彭山區(qū)雪華糖果廠生產(chǎn)的“清涼薄荷糖”，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量，檢驗(yàn)結(jié)果為0.17g/kg。

 

　　二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔茫褂枚趸蚰軌蜻_(dá)到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，但必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)范圍和標(biāo)準(zhǔn)使用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定其他糖和糖漿[如紅糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖來源）、糖蜜、部分轉(zhuǎn)化糖、槭樹糖漿等]中二氧化硫的使用量不得超過0.1g/kg。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。自貢、南充、眉山等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；自貢、德陽、甘孜等市（州）食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

      相關(guān)報(bào)道：四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品的公告（2018年第54號）